12月1日（日）
師走というのに冷たい雨の一日だった。ここでいうと春先の雨に似ている。マイレージをためているUAが倒産の危機であるのと相俟って、暗い気分を助長するような天気だ。
近所のグリーンプラザというホテルのチラシが入ってきた。今月は父のおごりで一回食べにいく（地元民には￥２０００でお風呂とバイキングを楽しめるセットがある。）予定である。しかし、前回のチラシにあったカニの食べ放題が、今回DELETEされていた！これまた暗い気分だ。

12月2日（月）
お客さんのＦＡＸ注文書に「オリオン座が南の空に美しく輝く季節になりました。」と添え書きしてあった。まったく、夜空を眺める気持ちの余裕もなく今年は過ごしてきた。こないだの倉敷旅行だって急いで休みとって、やっと行ってきた感じだった。今思えば、もう１杯うどんを食べてくればよかった。
ところで、ちまたではお歳暮商戦はどうなっているのだろうか？？テレビなし生活なので、世間の雰囲気が伝わってこない。

12月3日（火）
昨日お歳暮商戦について書いたが、今日は結構あった。よかったー。しかし、これが始まりであって、終わりではないことを祈る。

12月5日（木）
昨晩、出先でNBAのバスケットで、スパーズ対ロケッツを見た。中国のヨウメイが出ているので楽しみにしていたが、背が高いだけでたいしてすごい動きでもないしがっかりした。（しかし、彼のおかげでロケッツは攻撃の幅が広がっているのは確か。）スパーズのダンカンが出てきたときのほうが数倍ショックが大きかったのではないか？

12月6日（金）
やっぱりニュークロップは難しい。手摘みのニュークロップを結局今日焼いたが、しっかりしたコクを出せない。しかし、誰がやっても、どんな方法でも、水分量が多すぎてしょうがないのではないかと思った。それなりに素性はいいような気がするのだが、本当のうまさが出るのは２〜3ヶ月先かな？？

12月7日（土）
夕方からしんしんと雪が降っている。明日までに相当積もるのだろうか？今４ｃｍくらいだろう。
土曜日ながら今日のお客さんは一人。ずっとからっかぜ便の箱やらリボンやらおっぴろげてやっていたが、何の差し障りもない状態だ。しかし、来週は前の別荘のうちが来るって電話があったらしいので、その他の人たちもそろそろ来始めるだろう。なぜか、前のうちが来る週は人出がある。

12月8日（日）
昨日夕方にあるお客さんから電話があって、届いた手摘みがあんまりうまかったので電話したとのことだった。確かに手摘みはムンドノーボ農園に変わってうまみが増した。それで、ついでにそのお客さんは別のあるコーヒー屋さんのことを批判していた。そのコーヒー屋は限定版と称して特定の豆を期間限定で販売し、最初はものすごくうまかったのだが、何度かそのキャンペーンをやって、今回のは品質、味とともにひどかったらしい。
身につまされる思いだ。私もキャンペーンと称して、限定で販売していたことがあったし、これからも機会あったらやりたいと思っていたのである。しかし、自分が気に入ってないとだめだね。

12月9日（月）
雪が、朝見たら２０ｃｍ積もっていて、さらに降り続いた。いい運動になる！朝８：００−３℃で、
昼間１４：００にも−３℃だった。つまり気温変化なしの真冬日だった。12月ってこんなに寒かった？

12月10日（火）
地方の時代といわれて久しい、どころか、すでに死語となっているのかもしれない。しかし、あえて今、地方でなければうまいもんのひとつも見つからないということを野中氏と話した。実際、野中氏は東京での生活で実質の伴うものを見つけるのが難しいことを切々と話した。昔からあるものや海外から入ってきたものはずいぶんうまいものがあるような気がするが、手広くやっているものに限ってうまいもんは確かに見つけられないような気がする。
そういえば思い出した！12年前にバンクーバーで食べた「シナボン」はとてもうまかったが、何年か前に日本に上陸したものは、同じブランドなのにまずかった。なんであーなるのか？カナダの本体がまずくなっているのか？それとも日本にきてからまずくして紹介されているのか？？？

12月12日（木）
パネトーネが人気だ。そういえばコラボってーのがはやっているそうで、うちのパネ入りのギフトもコラボといえるのではないかって、かってに思っている。しかし、知らないうちにはやりにはまっていたのがいい。

12月13日（金）
くらのすけが凍傷になるのでは？？というほどだった。散歩道はまだ雪が凍った状態で、しかも今日は２度目の真冬日だった。（昨日だって最高気温3度だった）それで、雪道を張り切って出かけたくらちゃんは１Ｋｍほど行くと4本足でたっていられなくなり、交互に足を上げて寒さをしのぐのだった。
こんな日はくらちゃんもおしっこが近い。

12月14日（土）
前の別荘のうちは来たが、その他は皆無だ。考えてみると来週は３連休なのだった。今日は３℃まで上がった。上出来だ。０℃以下っていうのは体感がまったく違ってくる。水の反応と人間の体の反応は似ているというか、なんというか。朝だけ０℃を知った回っていたとしてもなんてことないのだが、一日中だと体が非常に疲れる。必要以上に体が反応して、力を使っているのがわかる。

12月15日（日）
前のうち以外誰もこない２日間だった。しかし、気温が緩んで７℃くらいまで上がったので過ごしやすかった。くらしきの友人が「よこた」（倉敷旅情で紹介）のうどんを送ってくれたそうだ。うちに香川のだし醤油があるので、たっぷりだしうどんと、ぶっかけうどんの両方で味わってみたい。

12月１６日（月）
今日は１０℃まで上がって春先の勢いで雪が解けた。これは昨年と同じ暖冬傾向のパターンといえるかもしれない。冬中道がぬかってしまうのだ。
ところで、うちのアイスコーヒーをホットで飲むとうまいと気づいた人がいて注文を受けた。そりゃそうである。ムンドノーボW18を深煎りしてあるのだから。しかし、なぜ、これを冬場の定番にしないのか？と問われると、これは焙煎したてのものを供給する必要があるので、（油分が表面い浮き出てきて、酸化が早い）注文売り切りに限らせていただいている。

12月１７日（火）
プラズマテレビが売れているようなことが新聞に載っていた。まず、電波がよく届かないのでどうしてもテレビ関係に疎くなる。プラズマテレビって何だろう。ついこないだまでハイビジョンていってたのはどーなったのだろうか？新聞にいきなり「プラズマテレビ」と注釈なしで載ってしまうほど普及したのか？結論として、プラズマが売れて、歳暮は控えめなのだそうだ。

12月１９日（木）
こないだ印刷やさんでギフトのしおりのために作ってもらった地図をｇｉｆにしてもらった。やっとＨＰ上に地図を置くことができそうだ。ＢＯＸＳＴＯＲＥの長岡くんに聞いたら、印刷やさんはそういう親切なことは普通してくれないそうだ。上田市のシーリング・ラボの社長！ありがとうございます。

12月20日（金）
我慢できなくなって夜中に地図をアップした。これで、つたないながら当HPも完成の域に達しつつある。しかし、次は英語版の製作に取り掛かりたい。その意気込みが（？）表紙ページのENGLISHのリンクマークに表れているはず。1月の暇なときにやろう。

12月21日（土）
午後から雪。大雪になりそうだ。前の別荘の鈴木さんが来訪。近所の人たちが3人くらい来ただけでこの３連休はまた、静かにすごすことになりそうだ。
今、15ｃｍ積もった分をかいてきた。汗だくだ。

12月22日（日）
みなさんは粉だしって知っているだろうか？？うちはここ1年、だしを粉だしにして料理の味が一変した。味の素などの化学調味料を加えずとも、こくが出てうまみが十分で満足できるのだ。昨日はおでんをやったが、この手のものが非常に粉だしの特性を引き出す。鰹節は最近よくこなのものが売られているのだが、他のものはフードプロセッサーでできる。（煮干、昆布など）

12月２３日（月）天皇誕生日
暖冬の雪のせいで屋根から落ちてくるのが早い。あまり固まってから落ちるのではないので、ぼそっというくらいの音で落ちる。しかし、たまに屋根の上から、下のほうのものを押し下げて一気にくるとすごい。くらのすけは一日中この音におびえている。
一月の2連休はどうしようか？？久美さんと軽井沢ショッピングセンターで福袋を買おうかっていっていたが、今日前の鈴木さんに聞いたら、去年もものすごい長蛇の列で、やっと買ってみたら気に入らなくってもう行かないそうだ。だんなさんだけは２万円出しただけあってよかったそうだが、福袋に２万円は高い。

12月24日（火）
暮れも押し迫って、かなり忙しくなってきた。本当は休めないが、疲れたのでしょうがない。
野中さんが久々に東京から帰ってきた。スポーツ情報などを聞いた。（野球・テニス関連）私はテレビがないので彼の情報は有意義だ。隅から隅まで話してもらって、世の中はどうなっているのか垣間見ることができる。彼の予想では松井は20本塁打。中村は行かなくって良かったとのこと。

12月26日（木）
真冬日。今月は豆の焙煎機ｋｇ数が３００ｋｇを突破した。夏の３２５ｋｇをすでに抜いて過去最高だった。しかし、夏の店頭客数が多いのとは違うので楽だった。「からっかぜ便」が貢献したのと通販顧客増がおおいに貢献しているようだ。出かけてくる人は9月から12月は、1月から7月と同様に大幅減。

12月27日（金）
真冬日。最高気温−４℃。
今日から休みの人が何組か現れた。前回の手摘みが香りが乏しかったとの苦情も１件あった。ニュークロップなので難しい。ここのところ忙しくって気が抜けていたんで、ニュークロップの注意点を忘れてしまっていたかもしれない。

12月28日（土）
最高気温が０℃までいって、何とか落ち着く。なんせ０℃を超えない日は何もする気がしない。
昨日の手摘みの焙煎の件で考えた末、まったく違った焙煎を行うことを決意！その結果まあまあいいできだった。同じように標高の高い山本農園Ｗ１８も新しい方法でトライした。これも結果は上々だ。
今までやってきたことを変化させるのは大変だ。だめだから変えるのは当然なのに、気持ちを動かすのが難しい。しかし、今回成功してよかった。
ところで、新聞で読んだのだが、「るるぶ群馬」が台湾で翻訳出版されるとのことだ。うちにも台湾人グループが訪れることになるのか！なぜか、レジの横に中国語で、「両替はできません。」と掲げている様子が思い浮かぶ。

12月29日（日）
また、真冬日。今日は久美が通っている、北御牧村の料理研究家の山本麗子がＮＨＫラジオに生出演でおせちのことをやってた。ラジオでしゃべっていても面白そうな人ではないのだが、人気があるのです。久美から聞き及んだ話を総合すると、気分次第で生徒を怒りつけるらしいので、普段起こられたことのない中年層の人たちは、結構うれししのではないかなーとかってに考えています。

12月30日（月）
やっと最高気温3℃まであがって一息ついた。くらのすけもあったかいので調子に乗って１時間以上も散歩した。バームを飲んで出かければよかった。そうすれば多分汗だくだったろう。
今年はあんまり別荘の人は来ないみたいだ。出足が悪い。爆発を心配しているのかな？
来年のプランニングはもうできている。夏の商品で少し悩みがあるが、じき解決するであろう。