2月1日(土)
今日も真冬日。これだけ雪が多くて、寒ければ、いくら土日だとて別荘の人が来るはずもない。とはいえ、前の鈴木さんが日帰りでやって来た。駐車場に車を入れるのに1時間くらい雪をかいていた。
さて、通信販売の送料について・・・。今でも最低距離で640円のところを自腹を切って¥500でやっているが、隣は何をする人ぞ!というわけで同業他社のHPを覗いてみた。すると、ヤマト運輸のメール便で送る場合、安くしている業者を発見した。(400g以内)営業ドライバーに尋ねると。答えは「NO-!」だった。でも、保証はいらないから、他者がやっているならばやりたいなー。

2月2日(日)
今日は何だかお客さんがぞろぞろやってきた。くみさんが留守しているのに、どうせ人もこないからって焙煎を始めてしまってあせった。スキー客ではないのだが、2月になってここまで来る気になったのだろう。
午後、母屋の冷蔵庫が壊れて母に付き合って、佐久まで行ってきた。日曜日にめったに街へ出ない私は驚いた。「何でこんなに道が込んでて、店に人があふれているのだろう??」。でも、2月にはいってそろそろみなさんお金を使いたくなってきているのだろう。私自身がそうだから・・・。

2月3日(月)
四万温泉に(35KM先)集金の予定がキャンセルになって、お金の面ではちょっとドキッとしたが、なんとも忙しい日だったので体は助かった。2月にはいって経済に動きが出てきたような気がする。スペースシャトルのことも、こちらとしては夜中の出来事だったので、テロ報道と違ってリアルタイムではない分、ダメージが少ないような気がする。今の日本の状況はどんな消極的な出来事が影響するかわからないような気がする。いつも来るアトピーの友人は、9月のテロが尾を引いてここ3ヶ月くらいひどい状態だった。何か起こるとびくびくしてしまうのは私だけだろうか??

2月4日(火)
同報通信のソフトがほしいのだがどれが使いやすいのだろうか、わからない。セールのお知らせを確実にお客さんに知らせるために、すべてはがきで送っていたが、最近はメールも確実にチェックしている人が多いのでそれを利用しない手はないだろう。

2月6日(木)
何でこんなことになったのか??わかってたらやらなかったんだが、セールのDMはがきをPCで印刷していたら、ほとんど最後のころになってミスが発覚した。あす、郵便局ではがきを換えてもらってやり直しだ。
まだ、同報通信ソフトを探している。

2月7日(金)
まったくまいった。いつも使っている筆王の中に同報メールソフトが入っていた。しかもDM住所の管理といっしょに使えて大満足のソフトだった。
というわけで無事(文字化けなどがあったと苦情がきたが・・・)セールのメールも送れた。経済状況がよくないが今回のセールはみなさん反応してくれるでしょうか?

2月8日(土)
忙しかった。気温が7度くらいまで上がって、夕方になっても落ちなかったので、暑さも手伝って非常に疲れた。やっぱり焙煎も4kgづつばんばん焼いていると、仕上がりもばっちり決まってくる。少ない量で火加減を気い使いながらでは微妙にずれてくるというわけだ。なかなか進捗しない「スダロースト講座」にそのうち、方法論をアップしますのでお楽しみに!

2月9日(日)
8度くらいまで気温が上昇!本格的に春が近くなってきた。(と思いたい。)昨晩「炎の祭り」というのがあって結構人が来ていたようだ。それで、うちもぼちぼち店先でお客さんと話などして、店を空けてたかいがあった。雪もいざ解け始めるとすごいいきよいで、氷のクレパスができたり、日陰と日向の境目が段差となって非常に車での走行に苦労している。

2月10日(月)
最高気温7度。2階の屋根の雪が解けて落ちてきて、ドスン、ドスンとすごい一日だった。普段の通販のお客さんが入金が異常に遅れることは、年に1から2件程度で、わすれててすみませんと、向こうから電話してきてくれるほどなのに、昨年のからっかぜ便の未収金が8件残っている。もうすでに1度電話で請求しているのに・・・・。みんながみんなそうであるわけではないが、モラルが低下していていやになる。

2月11日(火)
ありがたいことに、今日は息をつけないほど注文が来た。もうひとつありがたいことに、雪じゃなくて雨が降っている。現在18:00だが雪に変わってしまうのだろうか?

2月13日(木)
寒の戻りとはいえ、大したことなく最高5℃。
今日は忙しかった。今回のセールはたくさんのお客さんが参加してくださって、私もうれしいし、お客さんにも益になったことがよかった。思えば10年前に店をはじめた当時も、このようにセールをぶったものだったが、ほぼ100%の確率で返信があったにもかかわらず、「ひま」だった。
うちの豆は絶対に特殊だ。それはお客さん自身が十分わかっていることだろうけれど、このような豆選びをしていることは、私の店にとっては身の守りであり、また、爆発的にヒットしない要因でもある。しかし、同じように行っている、同業他社が少ないとしても、今まで、豆選びと、焙煎にだけ力を傾注してきたがために、今の忙しさがあるのであろう。なにしろ、リピート率が高いのが助かっている。どんどん離れていってしまったら、東京ならいいが、こんな田舎ではやっていけないだろう。

2月14日(金)
冬型とはいえやっぱ暖かくなった。とはいえ、4時過ぎに車を洗い始めたら、かける水がその場で凍り始めたので、内装の掃除だけにしておいた。いつもくらのすけは、車の掃除の現場監督をしているのだが、寒くて途中で怒り出す始末だった。

2月15日(土)
好評のうちにセールは終了しました。皆さん関心を持っていただいてありがとうございました。来店客が極端に少ない冬だったので、感謝もひとしおです。これで、本当にひまになってしまいますので、1週間お休みします。
今日は春の気配で、夕方まで暖かかったです。車も洗いました。

2月25日(火)
1週間旅行でいなかったら、ずいぶん雪が解けていました。が、昨日の新雪でまた、一面の雪景色となり一進一退の様相です。
12年ぶりのバンクーバー(12年前はワーキングホリデーで6ヶ月いました。)は、初めての冬の訪問でしたが、住んでいるところがあまりにも寒いので、たいして寒さは気になりませんでした。しかし、あれほど治安がよいと思っていたのに、ある場所では、ずいぶん雰囲気が悪くなっていて、驚きもありました。

2月27日(木)
かろうじて0度まで気温上昇。しかし、日差しはあったかいので、春近しという感じだった。
また、バンクーバーに関して報告しようと思っているが、シアトルに近いこともあって、ここも、カフェ乱立といった感じだった。しかし、ロコお気に入りのカフェで、自家焙煎のいい店を見つけた。これはが結構はやっていて、バンクーバーっ子の舌の確かさを感じさせるのだった。

2月28日(金)
朝、マイナス10度以下になったのに、昼の気温が5度を上回った。すごい気温差だった。今はまた、5時30分で0度くらい。
購入者がわがHP上で、直接クレジットカード払いの手続きを踏めるシステムを考慮中。(私にとっては実に難しい。)また、ウイルスバスターが1ヶ月間作動していなかったことが今朝判明。PCが無事でよかった。
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焙煎屋の日々


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