３月１日（土）
また、真冬日だったようだ。今年は本当に寒かった。
この辺によくいらっしゃる方々は、ホテル・グリーンプラザの夕食バイキング、一人２０００円（トルマリン風呂）入浴つき、を知っているでしょうか？？たまに新聞広告が入りますが、明日また家族で行こうかと思っています。組内にそこの和食の板長さんがいるのですが、彼に聞いても２０００円はお得だそうです。

３月２日（日）
本日、お客さんが結構来た。３月だなーと思う。
ADSLになったので、店内に海外のラジオでも流そうかと思ったら、これが意外に難しい。あと、ＹＡＨＯＯだけの問題でしょうか？？電話している最中に、他の電話がかかってくると、ぷぷぷと断続的に話をさえぎる音がして、しかも、割り込み電話をかけている側は、発信音が鳴っているそうだ。まったく、キャッチホンは頼んでないので参っている。

３月３日（月）
ものすごい風の中（といっても焙煎室での出来事）焙煎をしていると、焙煎機の根元から煙突が抜けて、一人でおおあらわだった。しかし、風が強いと、このような実害に加えて焙煎に影響がある。いつもと仕上がりの時間が違ってくるのだ。これをその都度何とかするのがプロの仕事と・・・・・言わせてください！

３月４日（火）
最高気温―５℃。ついていけない･･･。がしかし、ここまで風邪もひかずにきたのだから、気合で乗り切るしかない。これまで、競泳用平泳ぎを懇切丁寧に教えてくれたコーチの転勤が決まった。明日は最後の練習だろうか。もうちょっとのところまできているのに。私は山育ちなので水泳は苦手だったが、１年半の鍛錬の結果、かなりうまくなったはずだ。皆さんの平泳ぎに対するイメージはどのようだろうか？１年半たった今では、私のイメージはぜんぜん変わった。一言でいえば「コンパクト」なのだ。やたらめったら股を広げないし、手も広げずに第二間接から手首までの動きでかく。

３月６日（木）
今日、LAに長らく住んでいたという方が来店。去年、MLBの野茂の初戦を見に行った話になったが、そのとき、夜歩いたホテル周辺が非常に危険地帯だったことを聞いた。私たちは近所のステイプルズ・センターでNBAの試合があって、人通りが結構あったときなのでよかったが、やはりアメリカは疑ってかかるべしと思った。

３月７日（金）
雪が４０ｃｍくらい積もって、しかも重い。そして、湿っているのですぐに屋根からなだれ落ちてきて、テラスの積雪は１５０ｃｍくらいに達しただろうか？もう腰が痛くて、腕も上がらない。水泳のために筋肉を落としたいと思って、半年ほど経つが、今年は雪のせいで、筋力がつく一方だ。
確定申告も追い込みにはいっているが、毎年、日々完璧にやっているつもりなのに、最後は苦労する。

３月８日（土）
東京は１５℃あったそうだが、こちらは５℃までいったと思ったら、すぐに強い冬型の様相で、午後は早々にマイナスに転じてしまった。再来週の３連休に友人が泊まりで来るというが、車を止める場所が開いているだろうか？

３月９日（日）
今度来る友人は、前回訪れたときに近くのお菓子やのクッキーをお土産の買ってきてくれたのだが、それが今売り出し中の、新進気鋭のパティシエだそうで、（名前忘れた）クッキーといえども侮れないことを実感したものだった。それで、「お土産なにがいい？」と聞くので、それがいいというと、また違ううまい店もあるそうで、東京ってすごいんだなーと思う。何がすごいって、これだけうまいものがあるのに、まずい店も成り立っているのがすごい・・・・と思う。

３月１０日（月）
焙煎したての豆のにおいをかいで、その焙煎の出来不出来を判断するのは、正直いって１年前までできなかった。しかし、今、新しい焙煎も覚えて、それができるようになった。経験年数によるところが大きいが、年数だけこなしてもわからないことはいっぱいある。要するに、変化したことによって、見えてきたとでもいうのだろうか？

3月１１日（火）
とうとう風邪ひいてしまった。秋から、疲れていたのでずっとがんばってきたのに、確定申告が終わったとたんにやられた。人間の免疫力のすごさと、限界を感じる。それにしても妻の久美は風邪ひかずに、今日も歌の練習だそうで、友人宅へ行っている。どうしてあんなに体力があるのだろう。

３月１３日（木）
いよいよ野球のシーズンで、今年は野茂が開幕投手となりそうなので注目している。といっても、相手はダイヤモンドバックスで、予想される開幕投手はシリングだ。だから、負けるだろう・・。と思っていると、昨シーズンの、同じくダイヤモンドバックス戦で、ランディー・ジョンソンに勝ったりするので侮れないのである！！

３月１４日（金）
レッドソックス対ヤンキースのオープン戦をインターネットＴＶで見た。しかし、私のＰＣは６００ＭＨＺなので、少しまごついてしまう。ピッチャーが投げてから、キャッチャーに届くまでが、途切れてしまうので迫力がない。
今日、一人でふらっと来たお客さんが、手摘みとイリガチェフェを飲んで、イリガチェフェを気に入ったといって買っていった。こんな雑味のないモカは初めてだと、絶賛していった。それでいてモカの特徴はじゅうぶん反映しているというわけだ。１回の訪問でわかる人は、相当飲みつけているのであろうが、めずらしい。
私としては、１回で違いをわかってもらえるようにこれからも努力していきたい。

３月１５日（土）
ここ３日間の暖かさで、ずいぶん道が溶けた。わだちがすごい状態で、車のすれ違いが難しい。
前の鈴木さんが来たが、水道の元栓を探すので苦労したそうだ、何せ、先週の大雪の後の冷え込みが厳しかったのだ。

３月１６日（日）
昼間１０度までいったのに、５時ＰＭ現在みぞれが降っている。というよりも雪だ・・・。まただ。
道が悪すぎるのだろう、今年の３月は本当に人がこない。ダイマルヤ（スーパー）においてあるコーヒーも売れない。来週の３連休はどうだろうか？ところで、今、ＮＨＫのラジオＪＡＰＡＮをインターネットでライブで聞きながら書いている。音楽専門で好みの局を探せば、有線の代わりになる。こういうのを以前から夢見ていたのでうれしい。

３月１８日（火）
今年は花粉症になった。あー、こんな感じだったのかーと、思うこのごろだ。それにしても、昨日洗濯をした久美さんが、外に干したのはどうしてか？いつも、FFファンヒーターの強力な除湿効果で、中で乾かすのに、なぜか外に干しに行ったのである。夜、さすがに乾ききらなかったので、中に持ってきた瞬間から、久美さんの具合は悪化した。そして、私も花粉症を理解した。

３月２０日（木）
本当に３寒４温だ。ここ４日暖かかったのに、今日は最高気温１度だった。あすからの３連休、お客さんはどうだろうか？？

３月２２日（土）
朝からほとんど途切れることなくお客さんが来た。ほとんどの人は、これほどの雪があるとは知らずに来たひとだった。知っていたら来れないでしょう。友人たちも多分、くつろいで帰っていった。お土産のことを言うのはなんだが、わざわざ行ってパティスリー・シェフk・山本、プラネッツのクッキーを買って来てくれた。本当にうまい！！

３月２３日（日）
ここのところ、日よりもいいせいか、焙煎がこれ以上ないほどうまくいっている。新焙煎方法が功を奏していると言える。なぜならばこの時期の焙煎は、以前だったら一番不安定で、難しい季節だったからだ。秋から冬になるときよりも、冬から春になるときが難しい。湿気が要因ではなかろうか？しかしながら、今回の方法はそうした要因を、苦にせずに行うことができるのだ。最初に多くの熱を加える方法は、ともすれば乱暴に見えるが、実は、理にかなっている。生豆は最初の５分くらい、何をしても損傷を受けずにすむからだ。

３月２４日（月）
１kgの焙煎は火力の調節が難しいので、ここ何年もやっていなかった。しかし、新しい焙煎にしてからトライしていないので、やってみた。うまくいった。やっぱり１０年やっているから、何がどうしてこうなったという論理立てができるようになった。まだまだ、焙煎には進歩のよちありだ。
今日は１４℃まで気温上昇。うちの前は泥だらけだ。くらのすけは、散歩後にたわしで足を洗っている。

３月２５日（火）
昨晩からの雨は、朝方みぞれになったものの、何とかふんばって雨のままだ。５時現在、まだふっているので気がかりだ。明日はお休みで、中村コーチの水泳最後のレッスンだとおもう。力を抜いてやってこよう。

３月２７日（木）
気温が上がって、久美さんは花粉に非常に苦しんでいるが、私のほうはといえば何ともない。先週あたり「自分もなったのではないだろうか？」と思ったのに、だとしたら、反応する花粉はもう行き過ぎたのか？

３月２８日（金）
「ズッカベッカライ・カヤヌマ」という、お菓子やさんを知っている人はいるだろうか？？驚いきました。いただいたクッキーのうまかったこと･･･。プラネッツもいいが、ここのは老舗の匂いを感じさせるのだ。マカロンは２日目で終わってしまった。赤坂にあるようです。]
ところで、ボックスストアーの、以下のページの「リンク」コーナーに当店が紹介されました。
http://www.boxstore.net/

３月２９日（土）
今月のTITLEのタイトルは「スイーツ」でした。生ケーキは今や、芸術ですねー。いやー、食べたいというよりも、飾っておきたいという感じです。それにしても、有名人のお気に入り紹介のコーナーで、鎌倉のハトサブレや、仙台の萩の月をあげている人がいましたが、スイーツに興味のない方は、取材を受けないでほしいと思いました。だけど、スタイルに気を使う芸能人は、しょうがないのでしょうか？

３月３０日（日）
先週、結構忙しいほどだったので、期待していると今週末は全く客足が伸びなかった。気温は曇りがちながら１０度まで上昇。昨晩浅間が噴火との情報が流れたそうだ。水蒸気爆発だろう。しかし、こないだ、お客さんで火山の専門家に聞いたら、今のところデータから言って、当分火山性の爆発はなさそうだとのことだった。私からは納得のいく説明は難しいが、そのようなのである！

３月３１日（月）
気温１５度まで上昇。
クロネコメール便で通販商品を送る手はずが整いそうだ。契約後にこのホームページ上で、詳細を掲示したいが、ポスト投函になることと、６００ｇまでの送料が極端に安くできるので、需要が増えることを期待したい。