10月2日(木)
いよいよ10月今月は早速セールをやります。17日からやんごとなき用件で休まなければなりません。何日か以内にメールが届きますので、よろしくお願いします。
今日も寒い一日でした。暑がりの私が、寒がりの久美さんに「ストーブつけて!」と頼まなければなりませんでした。おとといの晩、間に合わない仕事があって夜3時までおきてましたが、その疲れというか、寝不足が今日まで尾を引いて、眠くってしょうがないです。年齢をかんじます。
10月3日(金)
セールはがきの印刷に丸一日かかりました。今度のセールはすごいですよ。でも、今日豆がなくなってしまったという方は、遠慮なく注文してください。セール価格で発送いたします。通知するのも結構手間がかかるものですから・・・・・。
今日も北軽井沢は寒い一日でした。久美さんが用事で外へ1時間ほど出かけたら、顔が火照ってしょうがないみたいです。木枯らしみたいな風なんです。
10月4日(土)
いろいろ忙しいです。今年やっと、父母の部屋にFANヒーターをいれまして、今日は半日かかって、取り付けました。FANヒーターの利点は、結露が少ないことです。特にこの地は、外気との差がすごいので、窓ガラスは結露がひどく、カビに悩まされます。しかし、FANヒーターは化学反応でできた水分が外に排出されるので、部屋は乾燥し、洗濯物なんかもすごくよく乾きます。あ、それから、セール告知のはがきとメール出しました。同報通信のソフトをインターネットのダウンロードサイトで買いました。¥3000でしたが、すごくいいです。ただのを使って、毎回苦労しましたが、これもやっと買いました。
10月5日(日)
昨日よりはましでしたが、寒い一日には変わりありません。日光が安定して差す、10月半ばになってくれば、外でコーヒーを飲めるようになってくるでしょう。あさってくらいから注文も増えてくれればなんて考えてます。がんがん焼きますよー。
今日は家族そろって、(父母も)晩飯を食べているとき、くらちゃんの話になりました。やっぱり、亡くなる4,5日前の元気のよさから言って、あまりに突然の死で、信じられない、納得いかないって話になってしまいました。
10月6日(月)
とうとう導入しました。エスプレッソ・マシーン!(ホームページの写真)やっぱりいいです。うまいです、エスプレッソ。また、バリスタ能美がやってきて、教えていってくれました。その辺はまた、ご報告します。今日は、目いっぱい飲みましたので、結構心臓に来てます。これで私も「バリスダ」です。
10月7日(火)
昨日夜中の12時まで仕事して、今朝は地域の缶拾いで5時半おきです。2日に書いたように、夜中3時までおきていたときもあって、先週から今週にかけて、頭がフラフラです。やっと休みですが、明日も用事があるのではずせません。昔、といっても数年前は大丈夫だったようなきがしますが、もう、睡眠不足や、体力を取り戻すのに何日もかかってしまいます。
10月9日(木)
10万キロ近く乗ったわが愛車、レガシーはあちこち痛んで、2日間の修理に出ています。その代わりに貸してもらった代車は「キャミ」、ダイハツでいうと、テリオスでしょうか?理由もなく車高が高いので、横揺れがひどく、そのたびにふんばって腰が痛くなってしまうのでした。もっと、高価なランクルとかだと、サスがいいので横揺れしないんでは?と思いますが、普段、乗用車になれてしまうと、この手の車はしんどいです。いつものコースで休暇のために上田に行ったのですが、かなり疲れて帰ってきました。
10月10日(金)
見違えるような乗り心地で愛車が戻ってきました。結構かかりましたが・・・。
セールも中日まできて、今年の新規のお客さんからも、順調に注文が帰ってきています。これが、豆や焙煎に対する評価になりますので、いつも気になるところです。まあ、ぼちぼちいい評価でした。
アグロアルパも順調にはけて、あと、20kgくらいのところまで、在庫が減少しています。
10月11日(土)
今日は上田の義父たちがチェンソーを持ってきて、新棟を建てたときに出た、材木を小さくきってくれました。友人宅の薪になるのですが、やっと裏庭がすっきりしました。今日から3連休ですが、くらちゃん弔問のお客さんも来てくれます。エスプレッソを目指して、あるいは、通知していないのにセールを知って、来てくれる人もいました。いずれにしてもこのホームページがインフォメイション・センターになっていることを知って、うれしく思います。
10月12日(日)
昨年の3連休の約半分のお客さんでした。下の軽井沢はものすごい人並みだったとのことですが、まあ、いつものことでしょう。昨日、今日と、メニューの書き方のおかげもあって、エスプとカプチーノがばんばん出ました。いい練習になりました。自分なりに満足な泡が立ったと思ったのに、久美さんがいうには、「泡が荒すぎる!」と、厳しいご指摘でした。カプチーノの泡との葛藤はしばらく続くでしょう。
10月13日(月)
今年の秋のセールはまいりました。17日から用事が入ったので、ついでに休暇を!などと、10月観光シーズンにセールをぶったら、店頭も、発送も忙しくなり、毎日、掃除後に焙煎して、11時までやっていました。きついといわれる証券会社で働いていたときも、せいぜい、9時まで。それも、昼間サボって休憩してますから、この10日間は、初めてこんなに働いたかんじがします。まあ、8月に1ヶ月無休にしますので、そのときには、毎日じわじわと押し寄せてくるような、疲れがあるのですが・・・。
しかし、前の鈴木さんなども、土日も出勤したり、毎日帰ってくるのは11時過ぎで、起きるのが5時だといっていましたので、現在のサラリーマン事情を考えると、私なんかは、どーってことないですね。
10月14日(火)
やっと終わりました、セール。たくさんのご注文ありがとうございました。
今日は、「エスプレッソ飲みに来てー!」との誘いに、「かんぱーにゅ」の木さん夫婦がやってきてくれました。かの店は来月はじめの文化の日を境に冬期間閉店なのですが、うちに限ったことではないのですが、火曜日注文受付で、木曜日渡し、で、パンの販売は続けてくれます。また、なんで、こんなに「かんぱーにゅ」のパンはうまいのか?との問いに、粉のブレンドやテクニックが飛びぬけているわけではないので、大差ないはずだの一点張りでした。ジャー、なんででしょうか?多分、時間やら、手抜きできるところをしないなど、気遣っているのでしょう。わたしも、焙煎をがんばりたいと思いました。
実は、「マゼンタ」のご夫婦もエスプレッソマシーンを見に来ました。プチホテルでフルオートマのマシーンを使っていますが、あちらは11気圧で、こちらは13気圧。泡の差がすごいとのことでした。しかも、スチームは使い物にならないそうで、こちらは、今のところ、5杯連続で泡立てても、平気です。まあまあ、満足です。
今回初注文のお客さんが、「頒布会」−要するに、月々、もしくは隔月などで、決まった分量を、決まった日に発送する。−をやればお客さんの手間が省けるし、量を飲む人は都合がいいとのことで、ご忠告くれました。11月中にHPのリニューアルをするつもりなので、いろいろなショッピングサイトを見て、研究したいと思っています。
さて、明日からうちは休みですが、早速午前中にヤマト運輸の群馬主管支店(高崎市)に行って、今年の年末ギフトの売り込み営業です。採用されるでしょうか?ドキドキです。年末の売上が、ずいぶん違ってきてしまいます・・・・・。
あさっては、喫茶営業許可の更新で、午後丸々、講義が入ります。
金曜日から、日曜日は新潟に用事があって、朝5時に出かけます。
来週月曜日から水曜日が実際のお休みですが、何をしましょうか????決まっていません。くらちゃんを亡くしてから、楽しいことを考えようとしても、なかなか、思うように行きません。私たちのペットロスはいつ治るのでしょうか?
しかし、テニスだけはやりたいと思うのですが、野中さんもいつまで北軽井沢にいるのやら、わかりません。こんな風に休みに突入するのは初めてですが、何かいいことがあるでしょう。では、23日まで、さようなら。
10月23日(木)
意外と忙しいお休みでした。結局、出かけた3日間はしょうがないとしても、なんだかんだ、注文をさばいてその他の日を過ごしていました。ありがたいことです。それで、この休み中に、ヤマト運輸の群馬限定ギフト便「からっかぜ便」のカタログに載ることが決定しました。今回はマージンも結構とられるので、やっかいです。なぜならば、高いと発注が少なくなるし、安くすればこちらが、忙しい思いをしながら、ぜんぜん儲からない!なんてことになりかねないからです。ころあいが肝心ですが、対象となる顧客層が難しいのですねー、このギフトカタログは・・・。でも、よかったです、決まって。
あとは、別口でホテルのラウンジの件が残っています。ここに提案するためにエスプレッソマシーンを買ったのに、ここが決まらないと、宝の持ち腐れってことになりかねません。しかし、マシーンを入れて、お客さんの反応は上々なので、その点ではうれしいのですけどね。
10月24日(金)
いよいよ寒くなってきました。朝はきつい霜が降っていますし、浅間山はうっすら雪化粧なのですが、夕方になっても解けません。それだけ寒いってことでしょう。テラスがものすごい落ち葉です。ブロアーで吹き飛ばしていますが、夕方にはまた、一面が
落ち葉です。今年の紅葉は赤がすごいです。9月ごろの気候からいって、今年はきれいではないのではないか?との憶測でしたが、いや、結構きれいです。今週末は最後の見ごろでしょう。しかし、私もくらのすけがいなくなって以来、散歩も行かず、何かの用事で出かけるときにしか、外の様子を見ません。ですから、紅葉情報も遅れがちです。こうしてみると、テラスの掃除をしているのですが、意外と周りの様子を見ていない自分に気づきます。
10月25日(土)
きょうは、あんまりお客さんも来ず、その代わりに東京から大学時代の友人の井伊クンが来ました。彼はテニスやってるので、先ほどから野中さんと、テニス談義やってます。あとで、つつじの湯でも連れて行こうかと思っています。なにせ、きはちの生ケーキを買ってきてくれましたから・・・・。モンブランを食べましたが、やはり日本風ですね。素材の味が生きてました。しかし、相変わらずわたしは、アンジェリーナも好きです。こってりが好みなのですが、今日はきはちの和風味に脱帽です。
10月26日(日)
午後から結構来客がありました。3時過ぎると寒いですねー。昼間、井伊とともに外のテラスでコーヒー飲みながら話していたときは、かなり日差しが強く、暖かだったのに急に冷えてきます。この時期はほっておいてもカフェラテが多いのですが、マシーンが入ったこともあって、注文はそちらのほうに傾きがちです。
明日からやっと時間が空くので、ホテルの見積もりと、メニューの提案を考えないとなりません。去年まではこんなことはなかったのですが、9月から10月にかけて、セールしたことありますが、それにしても忙しいです。くらちゃんが亡くなって1ヶ月ですが、忙しさに助けられて辛抱できました。ちなみに10月23日は結婚10周年でしが、記念にくらのすけのぬいぐるみを作ることにしました。
10月27日(月)
なんでしょうか?意外と人々がやってきました。おかげでカプチーノのミルクフォームの練習ができました。しかし、難しい。
夕方、かんぱーにゅの木さんが来て、年末ギフトの打ち合わせをしました。また、今年もパネトーネ入りのギフトを考えています。それと、新たな試みで、店でコーヒーに付けているクッキーをセットに組み込もうと思っています。今日話していると、意外と共通のお客さんが多いのに気がつきました。狭い地域の北軽井沢ですが、コーヒーとパンを気に入って、買ってくださる方がいるんですよねー。ありがたいです。
今年も暮れまでかんぱーにゅは「パネトーネ」を売ってますので、お近くにお越しの際は、ぜひご賞味ください。
10月28日(火)
北軽井沢はものすごい落ち葉の中に埋もれています。雨が降って、落ち葉の色が濃くなって、うちの脇の道を埋めています。掃く気になりません・・・。
明日は、上田の「シーリングラボ」(うちの創業以来の懇意にしている印刷屋さん)にいって、新しい銘柄シールの打ち合わせです。形、コンテンツすべてオリジナルで作ります。長年の念願がかなうといったところです。そのうち通販の豆も、オリジナルシールが貼られて届きますので、お楽しみに・・・。ということで、明日は休みます。
10月30日(木)
5年ぶりくらいのお客さんが訪ねてくれました。結構、そのときした話などを思い出して、懐かしかったです。それで、思うのは、自分が当時と同じ気持ちで、同じ事柄を思い起こすのです。ずいぶん悩んで成長したつもりなのに、考え方など少しも変わっていないので、私にとって面白い発見です。あと、久方ぶりに近所の(といっても20km近く離れているが・・・・。)オザワ君が来ました。近くカナダへ長旅とのことで、情報集めにやってきました。いいところをいっぱい紹介するつもりです。
10月31日(金)
満10周年が満了しました。感無量です。
でも、この1年は本当に疲れました。5月からくらのすけの治療で、めいっぱいがんばりましたが、どうやらそのことが原因ではないようです。なぜならば、1月から疲れていたからです。いろいろ改革しようと努力して、昨年の12月から引き続いて、がんばった気がします。そんなこんなしているうちに、くらのすけの病状がどんどん悪化して、9月に永眠したときには、本当にがっかりしました。これが、10周年かー。と思いました。でも、1ヶ月たった今、久美さんと二人でよく話します。「くらちゃんはよく働いたよなー。眠くてもお客さんの要望にこたえて、歓迎しに出てきたよなー。だから早死にしたのかなー?」って具合に・・・。
でも、これからは私たちが、私たちの力で、お客さんをひきつけていくんだと、言い聞かせています。また、これからの歩みを見守っていただければ幸いです。
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