11月1日(土)
朝から立て続けに、「じゃーまた、来年!」という挨拶の方々が、4組来ました。そうなんです、この3連休を最後に春まで来ない人が多いんです。明日は似たような挨拶を、もっとするでしょう。秋も深まり寂しい感じです。当店にとっては、今年も終わりました。とはいえギフトシーズン到来ですので、今年最後のもうひとふんばり、がんばりまーす。みなさんのご注文お待ちしております。(久美談)
11月2日(日)
昨年の3連休と違って、静かです。昨日の夕方の調子からするといいかなあ、と思っているとそうでもなかったり、でもやっぱり忙しかったり、あーわかりませーん。でも結果的には、まあまあいいというところでしょうか。忙しさの後にほっと一息つくと、秋の自然の美しさが、くらちゃんのいない寂しさの隙間にしみしみとしみ込んできます。毒気が抜けそうです。
ここんとこ書きかけでほっておくと、久美さんに続きをかかれてしまいます。ということで、久美談。
11月3日(月)
みなさん早めに帰ったようで、閑散とした一日でした。今年は、暖かい11月の始まりとなって、初雪はまだまだ先となりそうです。毎年、この3連休あたりに、一日降ったりするのですが、今朝などは8時で10度を越えていました。今現在も雨が降っていますが、到底雪に変わることはなさそうです。
ところで、ワクサ(別名:かめむし)という虫が大発生しているのですが、夕べは夜中3時ごろわたしの枕元で、羽音をぶんぶんさせて、その独特の臭みを発し、完全に目を覚ましたわたしは、4時半まで寝付けませんでした。TBSや文化放送は太陽の活発化の関係かどうかわかりませんが、聞こえず、結局、NHKラジオ深夜便を聞いていました。昨晩はジャズ特集に始まって、3時台が「なかにし礼」特集で、懐かしい曲を聞きましたし、4時台は知らない作家のインタビューで「智恵子しょう」の話を延々聞きました。このような番組が、夜中にやってて、最初つまらんように感じるのですが、ついつい聞き入ってしまうのですね。
11月4日(火)
秋のはじめ頃の話になってしまうけれど、北軽井沢に代々の別荘があって、そういえば、以前ちょくちょく来ていた人がいました。夏の始めにやってきて、感慨深げに「やっと来れました。いい香りだなー。」と言うのです。多分私と同世代の30代半ばくらいの男性でしょう、顔色が真っ青で、病気とプラスして入院のために日に当たらず、色が白くなっていることもあったかもしれません。秋の始めに、今度は「退院したその足で来ました!」と言うのです。前回私は、元気いっぱいのイメージを、その彼から受けていたので、さらにまた入院しなければならなかった事実を聞き、また、その表情がすごく晴れ晴れしいのに、やつれているのを見て、彼の現状を思い知って、急に心配になったのでした。くらのすけのことと結びつけるのは失礼かもしれませんが、なんとか早く良くなってほしいものだと、思い返しました。
10年間通ってくださっている、N氏なども、10年前から病気でしたが、実のところ私はまったくその意識がないまま、お付き合いしてきたのでした。成長したとはいいませんが、見方が変わったことを感じます。
2例を挙げたのは、いったいなんだったのでしょうか?それは、今、まったくもって、疲れているのですが、もっと苦しんでしても、生活を楽しんでいる人に見習おうということでした・・・。
あすはやすみを利用して、来週のためにチューリップを植えます!
11月6日(木)
チューリップ植えました。ものすごい量になると思います。春が楽しみです。GWあたりに絡んでくると思うのですが、庭もきれいにして、もうひとつテラスを作りたいと思っているのですが、来春にお金があればの話です・・・。でも、今回は気合を入れて球根植えに3時間かかるほど、大量に買ってきましたので、これだけでも十分楽しみとなります。ここに植えれば、この角度でいい写真が撮れるなんて、考えながら植えました。
店はいよいよ静かです。いつもの11月と違って、日中20度に達したりして、違和感あるのですが、やはり11月文化の日が過ぎれば人は来ません。そんななかで、日々、カプチーノのあわ立ては上達しています。コツをつかみつつあります。牛乳が水っぽくならずに、十分に泡だって、しかも、70度以内に収まっています。
11月7日(金)
今日また、例のホテルの担当者が来ました。難しいというよりも、面倒なことが多いですね。相手は即販売、即反応するようなものを望み、こちらはいいものを出せば、じわじわ効果が出ますよ・・・。なんて、うざったいことをいっているわけですから。カートリッジ式のコーヒーを作れるか?聞かれましたが、実際、機械は出回っていて、自家焙煎店でも、大きいところはやってます。しかし、うちもできるとはいえ、やるだけの労力と売上が伴うのか心配になってきました。
さて、北軽井沢はへんです。天気が異常です。今日も20度行きました。夜もせいぜい6から7度くらいまでしか落ちません。来週朝早く出かけるので、スタッドレスにしようかなー?と思っていたのですが、どうしようか迷っています。
11月8日(土)
おととい予約注文していた、山梨の中央葡萄酒の「新酒」が届いたので、今度は長野の清水牧場のブラウンスイス牛のウオッシュトタイプのチーズを注文しました。月曜日に飲んで食べることにしました。楽しみです。くらちゃんがいたときもたまに、チーズを買ってきて食べたのですが、焼いたりすると大変な騒ぎで、父母の所へ預けるのですが、においを嗅いでしまってからでは遅く、鳴いて騒いで私たちの所へ戻ってくるのでした。落ち着いて食べれるのも、死んでしまったからですから、つまらんもんです。今日は、来店客数3組です。北軽井沢はいよいよ冬です。
11月9日(日)
今日は結構来店がありましたが、北軽井沢通みたいな人たちですね。8人グループの男女が、マウンテン牧場で、自分たちがこねたパンが焼けるまでの間に寄った。なんていう人たちもいました。これだって、いまどきの大人の、北軽井沢の楽しみ方ではないでしょうか?久々の横浜の友人も来ました。彼はピアノの調律師ですが、お勧めクラシックをいろいろ聞いて、今日はそちらの情報も収穫がありました。今まで、あんまり興味なかったクラシック。しかし、なぜか聞きたくなってきました。
11月10日(月)
一日中雨です。夕方6度くらいまで下がりましたが、明日の朝、どうでしょうか?雪になるでしょうか?しかし、冷え込んでるといった感覚が少し乏しいような気がしますので、初雪はまだ先となるかもしれません。
今年は地区の伍長をやってますが、別の組の伍長さんと、毎年恒例の、新年会の打ち合わせがありました。あちらさんは順
番とおり古くからのホテルを主張するのですが、私は実は、Lウイングのレストランで食べてみたいので、それを主張しました。しかし、穏やかに、しかも、納得するような話し方で、説得したのです。二人で行ってみようということになって、Lウイングに出かけて聞いたところ、これが、実にうまい具合に条件がぴったしで、あちらさんも、思わずうなずく感じでした。ここに決まるといいのですが、なにせ、10年しか住んでいない、しかも、38歳の若輩ものですから。しかし、こんな機会でないと食べれないし、話す人もいないところで、楽しみは食べることだけ、という状況で、なんとか決まってほしいものです。
11月11日(火)
スタッドレスに変えました。夕方遅くなってしまいましたが、暗闇の中で最後のナットをギューギュー閉めました。明日は上田なので鳥居峠を通るし、来週末は軽井沢の向けて朝早く出かけるので、心配のないようにしたかったのです。去年と違って、11日でも、雨が降っていますが、今年の冬はこの調子で、雪が少なければいいと思います。
昨日は予定していた「新酒」をいただけませんでしたが、今日はちょっと遅くから、数人集まって、チーズと、「かんぱーにゅ」のぱんでやりたいと思います。
11月13日(木)
ホームページ上で、
ギフトセットのページをアップしました。セット価格は通常よりもお安くしていますので、どうぞご利用ください。慌ててアップしましたので、間違いがあったらすみません。徐々に落ち着かせようと思っています。
いよいよ、北軽井沢は寒くなってきました。今日は朝こそ6度くらいあったものの、それ以後あがるどころか、下がったのではないでしょうか?これが北軽です。今晴れてますのでいいのですが、このまま天気が悪くなったら、雪でしょうね。
しかし、近所の人の情報では、今年はななかまどの木の実りが悪かったこと、そして、かまきりが地面近くで産卵していたことなどをかんがみて、雪は意外と少ないのではないかという予報が出ています。
11月14日(金)
久々に東京に行く用事ができました。用事をすませたら、銀座のピエーレマルコリーニで、チョコレートパフェを食べたいと思います。ここからしばらくカロリーを減らしていかないとなりません。アンジェリーナのモンブランも買ってこようと思いますが、まだ食べたことのない友人にも、お土産にしたいと思っています。
北軽井沢は今朝、0度程度で久しぶりの霜でした。そして、日中は15度前後、日差しは強くて冬の小春日和を思わせました。人気はほとんどなく、さっき、内田康夫の本を読みながらエスプレッソを飲んでいくお客さんがいましたが、典型的な軽井沢を求めて歩く、そんな人ばかりが来る季節です。
11月17日(月)
昨日、おとといは私は出かけていまして、更新できずにいました。油断しているとすっかり、北軽井沢は木枯らしの吹きすさぶ一日となっていました。しかし、冬支度が途中だったので、寒い中でテラスの整理やヤマト運輸で買った、オランダ産アマリリスを寄せ植えしたりして、忙しくすごしました。春に向けて未完成ながら、庭のほうはなんとか落ち着きました。
ところで、ヤマト運輸の「メール便」が不調です。もうすでに何件も苦情処理に追われましたが、どうやらパートの配達者が配るので、自分の自由な時間に配達しているらしく、4日たっても、届かないのもあります。こうなると困ります。郵便局に対抗して、メール便に力を入れたようですが、郵便局はさすがに組織が整っているといわざるを得ません。
11月18日(火)
今朝はかなり温度が下がりました。氷点下5度くらいはいったのではないでしょうか?くらちゃんを埋めた場所は、特に土が柔らかいので、霜柱がすごかったです。
さて、今日は5年くらい会っていない友人が、これまた久しぶりに電話してきてくれました。転勤で兵庫から大阪、大阪から三重、三重から名古屋の北側の小牧までやってきたのですが、ひまがなくって遊びにきません。最近私も仕事に限らず忙しくって大変だと思っていましたが、彼は2日連続で休むことは、ここ何年もなく、朝7時に家を出て、夜10時まで働いて、帰ってくると寝るだけで、近くに名古屋という大都市を見ながら、行く暇もないとのことです。厳しい待遇を強いられる年代に入ってきたということでしょうか?
明日は1泊で、東京です。東京見聞記をお楽しみに!
11月21日(金)
いやー、今日は暑いくらいでした。ということは都会は夏でしょうか??東京行きが今日じゃなくてよかったです。
ところで、東京はめぼしつけていたところを、ほぼ、順調にこなしてきました。最初に自由が丘で、私の大好きな「モンブラン」を日本で最初に売り出したという、ケーキや「モンブラン」(駅前)で、モンブランを食べました。純和風な、懐かしいモンブランでした。素材も最高で大人から子供まで、文句なしでしょう。次に銀座に行って、ピエーレマルコリーニで、「チョコレートパフェ」を食べようと思ったら、午後一番にもかかわらず売り切れでした。仕方なくちょこちょこっとチョコを買って、出てきました。ちょこっと買っても結構高いんですよねー。でも、うまいです!それで、チョコパの代わりに、お約束のプランタン銀座の「アンジェリーナ」でモンブランを食べました。昼ご飯はこの二つのケーキのみで、メインイベントの晩御飯に備えたのでした。さて、メインイベントは晩御飯の築地の「すしざんまい」です。築地4丁目のあたりに4店舗ありました。中トロフェアーというのをやってて、安くてうまい中トロを心置きなく食べました。一緒に行った友人夫婦は、店を出た後こう語っていました。「わりかん負けしないようにがんばったけど、2回目に中トロが4かん並んだときに、あきらめました。」確かに私たち夫婦はものすごい勢いで食べました。本当にうまくて安くて、次も行きたいです。
準備した事柄から言って、こうなることはわかっていたのですが、やっぱり食べることばかりの1泊旅行でした。新宿に泊まったのですが、チェックアウトして早速、高島屋の地下のフルーツパーラーで朝ハンしました。高速バス乗り場にも近いので、よくここで食べますが、フルーツのうまさを実感できます。フルーツパーラー大好きです。
またいつ行くかわかりませんが、東京のうまいもんの情報を集めようと思っています。
11月22日(土)
朝10度ではじまって、昼頃には3度まで気温が下がりました。したがって、最高気温は朝一番に記録して、ぐんぐん、空気が入れ替わってしまったということでしょうか?いよいよです。ただいま9時半で0度です。
学生時代の友人が訪ねてきました。2人も子供を連れて、いいパパしてました。16年ぶりくらいですが、ほとんど変わってませんでした。クラスの中でも、私とともに老けガオだった彼は、私が変化しないのと同様に、変化しないのでしょう。
Sさん夫婦が来ました。今回は私たちが東京に行ってきたこともあって、話が弾みました。これほど食べ物、特にスイーツに関して語り合えるかたがたはいません。しかも、だんなさんも含めて甘いもの好きで、話が合うのです。実は今回、ジャンナントカエバンスというチョコレートを買ってきてくれました。すごいです。やっぱり酸味にこだわっているように感じます。コーヒーの焙煎を考えさせられました。是非、酸味はこだわる必要を感じました。でも、普通、酸味というと皆さん渋みからくる酸味を思い浮かべるので、表現が難しいです。「食欲を増すエッセンスとしての酸味」とか、まったく違うので例えになるかどうかわかりませんが、良いお酢のような、コクのある酸味を思い浮かべてください。
11月23日(日)
北軽井沢動物病院の奥さんがコーヒーを買いに来てくれました。「落ち着きましたか・・・・・?無理ですよねー。」と。もう、くらのすけが亡くなって2ヶ月です。あちらも、同じ時期に18年飼っていた猫を亡くして、まさに、同じような心境だったのでしょう、久美さんも含めて3人で、店先で泣いてしまいました。近所の別荘のお客さんが豆を買いにきて、あわてて気を取り直して仕事したのでした。世界の出来事を見回せば、取るに足りないことであるのは当然ですが、それにしてもどうしてこんなに悲しい出来事が許されているのでしょうか?
さて、この3連休、例年ですとおやじとともに、庭先の片付けに追われているのですが、それらも、木の葉が落ちきった直後に段取り良く終わってくつろいでいると、比較的暖かい陽気に誘われてか、結構北軽井沢にお客さんが来ているようです。昨日今日とひっきりなしに来客があり、びっくりするほどです。昨日やってきた旧友も、雪の恐れあり!というと、何も支度して来なかったと言っていましたから、多分みなさんも同じでしょう。
11月24日(月)
現在午後四時で4度。小雨がぱらついてきました。このままいけば、雪かなー?
3連休、初雪前ということもあって、北軽井沢は大盛況(とまではいかない)でした。前の別荘の鈴木さんちも久々に来ました。スティッチとマシューっていう犬がいるのですが、でかくなっててびっくりしました。走り回る勢いもすごかったです。今、久美さんがかまいに行っています。
11月25日(火)
おととしまでは昼寝をよくしました。「ぜいたく!」って言われるかもしれませんが、今思えば本当に体調維持に役立ったような気がします。しかし、去年あたりから、売上の比率が大きく喫茶から豆売りにシフトして、したがって伝票出しとか、発送準備とか、やることが細かく、しかも、煩雑になっていきました。それで、気づいたら夕方という日々が続いてきました。しかし、今日はずいぶん段取り良く物事が運び、ものすごく眠い3時ごろに1時間寝ました。気持ちよかったです。特に、今日はこの時期異常な雨で、一日中うす暗かったので、昼寝後にやっと目が覚めたって感じです。
朝から夕方まで雨でしかも、ほとんど温度計は5度前後で変化せずでした。近所に月の集金に行っても、農家の人々はそのことばかり言ってました。初雪はいつになるのやら・・・・。しかし、近所のおばあさんがひとこと・・・、「いやでも、いつか降るよ。」と言ってました。これが真理です。しかし、人間心理としては最初の1回目は、どのような状態で来るのか不安ですね。
11月27日(木)
スダコーヒー.COMにリンクしている天気予報のページに、いよいよ雪マークが登場しました。明日の晩は雪のようです。
今日は朝から曇っていましたが、5度前後で、寒いには寒いけどまあ我慢できる程度でした。
昨日、印刷やで、新しいロゴ入りの、コーヒー豆風袋に使う、
シールを取ってきました。結構気に入ってます。ロゴの文字は知り合いの書道家に、イラストも知り合いのトールペイントをやっている方に書いていただきました。そして枠線などや配置は、信頼している印刷やさんに頼みました。ロゴは他の印刷などにも使えるように、また、無理言ってデータをいただくことになっています。(普通もらえないそうです・・・・・。)
11月28日(金)
一日中さむかったですよ。でも、夜はさほど下がらず、5度くらいをキープしてます。雨が降ったとしても、雪に変わらないかもしれません。明日、親父のおごりでグリーンプラザのバイキング(¥2000)温泉つき、に行こうと思ったら、満席で断られました。温泉が涌き出たので人気なのでしょうか?なにせ、温泉に入るだけでも軽井沢は¥1500かかりますから。それで、どうしましょうか?温泉に入って、晩御飯食べるのにいいところが見つかりません。いろいろ考えているのですが、また、お客さんにもよく聞かれるのですが・・・・。明日までに考えます。
11月29日(土)
今日、スターバックスで、バイトしてる友人が来ました。それで、ひときわ気合いを入れてカプチーノを出しましたところ、実際、これ以上ないかと思われるほどの、いい泡ができて、ベタボメされました。正直にうれしいです。コツがわかってきました。
中之条という町に気に入っていたレストランがありました。確かに1年ほど前に行ったときは、うまかったのですが、今日、両親たちと待ち合わせて、行ってみたら、コックが変わったでしょう?と疑うほど味が変わっていました。しかも、どういうコンセプトで味付けしたのかわからないほど、平均からかけ離れているのです。
吾妻城温泉で気を静めて帰ってきました。
11月30日(日)
きょうもいい泡立ちのカプチーノができたのですが、入れ物から溢れてしまうほどにあわ立つようになりました。一つ大きいものを買わねばならないかもしれません。
夕べも台風の影響の低気圧のせいでしょうか?ここでさえ、雪になりませんでした。とうとう11月に雪が降らずに、師走に突入でしょうか??10年間暮らして、11月に降らなかったのは初めてです。