一日忙しくやっていたら背中がだいぶ痛くなってしまったので、プレジデントリゾート内のマニプレーション（マッサージのようなもの）にいってきました。久美さんもついてきたので帰りにラウンジにもよって、楽しんできました。やっぱいいですね、ホテルのラウンジ。海外旅行ではたまにラウンジもよりますが、日本ではなかなかそうはいきません。マニプレーションの効き目もよく、足のむくみもとれました。といっても、太いままなのですが。

ダイマルヤ（近所のスーパー）のレジに並ぶくらいになってきました。うちの店も今年初めての方々と会話して、シーズンの到来を感じます。外の日向が暖かくて絶好の気温です。夏になると日陰が欲しくなるし、普段のGWならば寒すぎるのです。そういうわけで、本年は望んでも無いほど最高ですね。そんななかでも暇な時間に、久美さんと二人で雑誌を広げながらテラスでカプチーノをいただきました。いいですねーやっぱり。パリのカフェでも排気ガスがある分、このようなわけにはいかないでしょう。ましてや東京からわざわざ来る方々の気持ちがわかりますね。
今日は、がんがん焙煎して準備万端です。普段してないところの掃除もしました。気持ちいいです。しかし、腰が痛くなってしまいましたので、明日、「マニピュレーション」（プレジデントリゾート内のマッサージの一種）に行って来ます。

昨晩これを書けなかったので、朝書いています。さて、わたくし独自にペンションなどの情報を総合しまいたところ、今GWの動きですが、5月1日から4日までは、ほぼすべての宿泊施設が満杯になっているようです。しかし、特に2日、3日が軽井沢の混雑のピークとなりそうです。
広告会社などの情報によると、軽井沢ショッピングセンターに「ニューイースト」が28日（今日）開店し、実際話題を呼んでいるようです。しかして、日帰り組も相まって、連休後半までびっしり混雑が予想されそうです。
多分皆さんもご存知と思いますが、146号線は宿泊組が宿に落ち着く17時過ぎに通過するような計画か、もしくは朝9時前に通過するようにすれば心地よく連休を、高原で過ごせると思います。しかし、二度上峠を通って上がってくるのがベストですね。そして様子を見ながら軽井沢に下る手もあるような気がします。でも、4日、5日は軽井沢ショッピングセンター付近を除いてさほどの混雑は無いでしょう。それが平年の傾向です。
天候はわかりませんが、今期は昨年に比べてもかなり暖かい気候になっています。晴れれば20度前後までいく日が続きますし、昨日のような雨の日でも13度くらいまでいきました。

なかなか焙煎が決まらない「手摘み」に弱っています。まずいわけではないのですが、相当ふか煎りしないと甘味が際立ちません。まだ、乾燥が甘いのかもしれません。こういうときは本当に慎重さが求められます。
ところで、一等地に植えたチューリップが満開です。スプリングハズカムです。

お客さんも来ないので、エスプレッソをいれて、テラスの日向でボーっとしながら飲んでました。１０ｍくらい離れた樹上にまとわりついてビチビチとうるさいしじゅうからがツガイでいました。ボーっと目で追っていましたが、一瞬視線から離れたと思ったら、私の頭にビチビチまとわりついてきたのです。人を何だと思ったのでしょうか？もしうちに来てテラスで飲むようなことがあれば、皆さん気をつけてください。少し動きながらいたほうがいいかもしれません。
久美さんは午前中も午後も出かけて、昨日同様私は一日中家にいて、ドジャーズの試合経過をインターネットで追っかけたりしてました。暇もまた大変です。しかし、夕方またチャッピーたちが来て、結果的にいい一日でした。

なんでこんない寒くなるのか？本当に侮れません。のどが痛くなってきました。最高気温１１度、朝は霜の降った跡がありましたから０度前後だったのでしょう。夕方になってぐっと冷え込んできています。
気温が原因か、来週からの連休が原因か？わかりませんが、お客さんが来ません。土屋建築が午前中来ました。HPの反響がかなり良いようです。いろいろ探して、寒冷地仕様住宅にかなり詳しい消費者も、HPを見てくるようになったとの事でした。

野茂が調子悪いながらも３勝目です。昨年は投手陣がメジャーリーグ最高の成績で、バッティングは最低でした。今年は投手陣の実力、調子ともに落ち気味ですが、バッティングの調子が上がっています。何事もバランスかーっと思ったのです。何かがとっても飛びぬけていても、片方で最低だったら、去年のドジャーズと変わらず、リーグ３位止まり。バランスがとれて今年はさっそく首位を走っているわけですから、やっぱりバランスかーって。日常生活に応用できないでしょうか？最近、スポーツで感じたことを取り入れるようなことに凝っています。そろそろ、得意分野だけに固執せずに、自分を広くしていってもいいかなーっなんてわけです。

急激過ぎる気温の上昇で、急ぎの焙煎も慎重さが求められました。なにしろ、真夏の焙煎に急遽変えなければなりませんでしたから。北軽井沢でも最高気温が２７度くらいいきました。
今日は別荘の人たちが三々五々やってきました。いよいよシーズン幕開けでしょう。昨年の秋から会ってない方々はくらちゃんのことを尋ねます。お客さんにもかわいがってもらった子なので、詳しく話していると、また消極的な面を思い出して悔しくなってきます。影響力の大きさに驚きます。

２３度くらいまで気温が上昇しました。いきおいがあるなーと思っていたら、今週末の予報は最低気温がマイナスまで下がるってことですから付いていけるかどうか？
今日、用事で草津に行ってきました。帰りに万代鉱とうい源泉のお風呂に入ってきました。まぶたなどがかさかさして、はいりたいなーとずっと思ってました。酸性度が強くって、目にこすりつけるとすっごく痛いんですが、効きます。

焙煎が本当にうまく行くようになりました。なにが違うかっていうと、酸味の出方がシャープになります。しかし、後味はすっきり甘いんです。どの銘柄もそんな感じです。特にモカは際立った酸味があるので、すごいです。一瞬、失敗して酸味を出してしまったかと思うのですが、違います。今日来た方がこの酸味を指摘していました。いい意味でね。「コーヒーの酸味」って、話題にしたくないほど、たいていの人が渋みのことと勘違いしているのです。なんとか事実を伝えたいと思うのですが、その点にかんしては、長年うちのコーヒーを飲んでいる方でもかたくなだったりするのです。

今日は最高気温が２３度まで行って、お客さんが思わず出てきたって感じでした。だから結構忙しく過ごしました。日増しにチューリップの芽が伸びてきて、はっきりと花のつぼみが形になってきました。
昨日、焙煎した「アマレロ・日陰干し」を飲んでいます。また格別の味わいです。どこが違うって、酸味が強調されて、これまたうまいんです。焙煎ごとにこれだけ違うと、『本当は』だめなんじゃないかと思うのですが、この酸味は格別です。焙煎別に２種類にしたいですが、古くなってしまうのでその都度気分でやらしていただきます。焙煎生活１０年ですがまだまだ発見があっていいですね。

先日、サーロインステーキ用の肉が安かったので買っておきました。晩御飯にその肉をタコス風味で焼いて、やわらかいタコスで包んで食べます。実際、数年前にアリゾナのツーソンという町に行ったとき、メキシカン料理屋で「ステーキ」を頼んだら、そのスタイルのものが出てきてびっくりしたものでした。
しかし、今では我が家でできるようになりました。食もグローバル化したってもんですね。
同じように、この１０年で当店の求めていたレベルのコーヒー豆が、かなり容易に手に入るようになって来たのを感じます。消費者の味覚があがってきたせいもありますね。

野茂が２勝目ですが、頼りない勝ち方でした。速球のスピードがでません。日本の放送はありませんが、どんな解説をするでしょうか？しかし、こんな状態でも勝てるというのは今期のドジャースのいいところです。
たこ焼器買いましたが、最初のせいか、皮がはり付いてしまって大変です。あと、市販のたこ焼きの粉は味がくどくってもたれました。今度は自分で作ろうと思います。

夏のからっかぜ便を申し込みました。まあ、採用になるかどうかはわかりませんが・・・。この夏ご来店の折、狭い店の中で１リットルパックを探してみてください。利用方法で一番のお勧めは「ジェラート・アッフォガート」です。
昨日、頼んでおいた「カプチーノ・カップ」が届いたので、佐久までとりに行ってきました。カタログで頼んだのでちょっと心配だったのですが、私たちの考えていたもの、そのままだったのでよかったです。１0年前に新婚旅行で行ったイタリアを思い出します。詳しく言えば、ローマ中央駅の向かって右側から入場する、その通路にあった「バール」の典型的な形を思い出しました。凝ってなくていかにも業務用って感じです。しかし、質実剛健、シンプル・イズ・ベスト！！今までと、エスプレッソと牛乳の比率が少し変わるので、マイルドになりました。いい具合です。カプチーノ、カフェラテとも試していただければ幸いです。
昨日、佐久に行く途中でいいレストランを見つけました。１８号を左折して１ｋｍくらい行ったところの右側に「トーマス」という洋食屋があります。カレーもコクがあって、甘味があって、手抜きなしでした。また、ハンバーグなどもグッドです。「いいもの見つけたー！」と久美さんと二人で喜んで帰ってきました。
ちょこっとバッティングセンターに寄りました。１２０ｋｍも打てました。ここから上はしんどそうです。

ヤマト運輸群馬支店の夏ギフト「夏・からっかぜ便」の募集がかかりました。以前から１リットルの紙パックにパッキングしてくれる業者を紹介するから、左の写真のような商品を販売するように勧められていました。夏だけのものなので、この機会にやってみたいなーと思いました。ダイマルヤなんかもおいてくれるかなー？なんて勝手に思っています。３００本単位だというのがネックですね。４００本でも５００本でもだめ、３００の次は６００なんです。ネルドリップですので、濃厚な味わいと、甘味が良く出て、結構おいしいんです。当店でペーパードリップでやるよりもずっとうまいです。何日かの別荘滞在などの場合は、これで十分だと思いますが、いかがでしょうか？店頭でしか味わえないイタリアンデザートの「ジェラート・アッフォガート」も、バニラアイスにこれをかければ出来上がりです。

もう安心ですね、２３度まで行けば・・・。横浜の友人と電話で話しましたが、暑かったらしいです。
完全に焙煎のコントロールも春先の変化に入っています。でも、こないだの煙突掃除から立ち直るのに苦労したほどには、変化についていけなくはありません。
「旅情風景記」というスケッチブックがそのまま本になった、本を買いました。沖縄から始まって、東南アジア、ヨーロッパのスケッチ旅行を本にしたものです。旅は好きですが絵は苦手です。こんな風に自分の旅も、立ち止まって絵を描くような余裕な時間を作っていこうと思いました。

今期１勝目は苦労して手に入れました。つくづく私の気分転換は野茂の勝利だってことを痛感します。爽やかに夜を迎えています。腕の手術後なので、心配ですが意外と威力のある速球も見れました。しかし、フォークの落ちがいまいちで、心配な点もあります。ＬＡのバッティングもバランスよくなってきましたので、今シーズンはチームとしてがんばってワールドシリーズ目指してほしいです。ひとつ言いたいことがあります。ＭＬＢ．ＣＯＭってやつを契約しましたが、日本でたとえばＢＳが放送しているゲームは、ライブで見ることはできません。最初から言ってくれって感じです。
今日は北軽井沢でも本当に２０度まで行きました。チューリップがＧＷにちょうど咲きそうなペースで伸びてきました。庭全体を見渡して、玄関のテラスをなおしたいなーと思いました。

急な用事で、休業となってしまいました。来た人いたかなー？こういうときに自営業は困ります。サボりたくって適当に店を閉めているつもりではないのに、お客さんには言い訳できませんから。しかも、うちなんかは随分奥のほうに店があるので、決め買いの人しか来ませんから。
でも、出かけた帰り道にプリンス・ショッピングセンターの「ログ亭」によって、ログ亭セット（４人前）を食べてきました。大人４人が十分満足しました。しかも、肉はいろいろ上質でした。お勧めです。

今日も安定して暖かくなっていました。早朝は０度にて始まったのですが、お昼には１５度くらいになってました。
今日はコーヒー豆の輸入元から資料が届きました。山本農園に関しての報告です。この農園は主にイタリアに輸出しています。日本で扱っているのはごく少量です。illyというメーカーはご存知の方も多いと思いますが、そこのコンテストで１３位をＧＥＴしました。いわゆるファイナリストです。ヨーロッパの賞で、しかも、各国から集まってくるコーヒー豆の中で１３位なので驚異的といえます。リンク

昨日上田に行って、予定通りバッティングセンターに行ってきました。７０kmと９０ｋｍの玉を打ってきました。いわゆるトスバッティングに近いような感じですが、いいあたりが出て喜んでやっていると、ホームランが出ました。１ゲームサービスです。ドジャースのショーン・グリーンのようなスイングを、つまり、バットの軌道を大きくするバッティングを心がけてやりました。結果、今日は全身の筋肉痛です。一日中からだのだるさに悩まされました。

近所でパンカーラという店がオープンします。ピザとかいろいろ食べられるようです。5月１日オープンで４日５日はペルー人の有名な実力派のケーナ奏者が晩に演奏するそうです。そうです、フォルクローレと食事の店なんです。当店にとって注目はコーヒーです、しかし、なんと、昼のランチ用のコーヒーはアートコーヒーに頼むんだそうです。メニューに「スダコーヒー」ってありますので、皆さんそれを頼んでください・・・・・。

昨晩降った雪は午後にはすっかりとけて、北軽井沢はおとといと同じような状態に戻りました。先月よりは随分いいペースで焙煎していますが、今日は近所のお客さんが１人来ただけです。こういう日は自分もあんまり動かないので昼飯もぬいてダイエットにいそしみました。胃がグーグーとしぼんでいく音に耐えられず、５時半に夕飯を食べました。夜が暇になってしまったので、軽井沢のツルヤ（スーパー）二でも行ってこようと思います。

今朝は予報とおり、朝起きたら雪でした。「南季の灯」のご主人が言ってましたが、宿泊客が慌てて帰って行ったけど（ノーマルタイヤで）中軽井沢に行く峠で引き返してきたそうです。予報が出ていたので、GWまではそれを信じるべきですね。なにしろ、冬の始めと終わりの雪のときは、峠の道では何台の車が突き刺さっているかわからないほどですから。せっかく出てきたチューリップの芽がかわいそうなほどです。
さて、明日からドジャーズも開幕です。開幕２５人ロースターの顔ぶれも去年と随分変わって、今年は楽しみです。結構オープン戦も打っているみたいですし・・・。開幕投手の野茂はオープン戦であまりいい成績を残しませんでしたが、今年は当初から開幕投手も決まっていたので、あらゆることを試していたのでしょう。このようなシーズンが何年か前にありましたが、そのときも開幕から調子良かったんで心配していないです。腕を振り下ろす軌道を大きく取って、伸びのある玉を投げてほしいです。

今日はまあまあの人出でした。前の鈴木さんが来ましたから、春休みも佳境なんですね。息子のたくちゃんと野球しました。ドジャーズのショーン・グリーンみたいにバットの軌道の円周を大きくして打ったら、随分飛びました。実は、水曜日にバッティングセンターに行くための「バッティング・グローブ」を買いました。今度の水曜日に上田で行ってこようと思います。最新のセンターは初めてです。

久美さんがもらった文旦の皮が厚いので、もったいながって作った「文旦ピール」がすっごくうまくて仲間内で評判になっています。ヴァローナのカカオ７５％のチョコを溶かしてかけて作った文旦ピールは今回最高でした。ちなみに大量生産が不可能なので、店には出ません。