ここのところ、全体的に焙煎がぴったりはまってきもちいいです。特に「手摘み」の甘味は完璧に再現できるようになりました。香りを閉じ込めた上で、口の中に甘味がいっぱいに広がるのです。ついでにピーベリーも完璧に近いですね。この銘柄の場合は、甘味だけが口に広がって、すぐに消えていくのです。いずれにしてもうまいです。やはり私はブラジル好きですね。
6月に家の外壁や屋根のペンキ塗りをします。11年も経っているので遅いのですが、ピンク系でいこうと思ってます。
5月は長かったですね。ＧＷが遠い昔のことのようです。忙しいのも忙しかったんですが、年齢のせいもあって大変疲れました。7日から4日間臨時休暇です。

滋賀県から学生時代の友人が訪ねてきました。今日は万座の嬬恋プリンス宿泊だそうです。その時代によくバイクで一緒に走った仲間です。彼は今でもすっごいバイクに乗ってますが、今日は夫婦で車でした。もう18年も前のことになりますが、私たち2人が少しずれて行った旅行のときに、バンコクで会ったことや、その後アテネでまた出くわしたことなど、鮮明に思い出しました。行動パターンが似ていたのです。こないだ３９歳になって、４０歳を意識しましたが、一番活発だった頃のことは詳細に覚えていますね。私よりも年が上の方々はみな同じような感じなのでしょうか？それとも、今でも精神的にも環境的にも成長し続けている人だったら、若い頃のことなど忘れてしまっているのかもしれません。先ほどの旅行の話も21歳のときのことですから18年前なのに、バンコクで彼に会ったときの感情まで思い起こされます。日本で「じゃあお互い良い旅を！」と、別れたのですが、2人ともバンコクで安チケットを買ってヨーロッパに入ろうということだったので、バンコクですれ違うかもしれないとは思っていた。だからバンコクの安宿で一足遅れでやって来た友人と会ったときはうれしかったですね。やはり、外国で心細いところもあったですし、いつも一緒に活動している仲間でも、環境が変わって新鮮でした。今度こそバイバイというわけで、私が何日か先にヨーロッパの玄関口、アテネに向かいました。が、すぐにイタリアに向かうはずがアテネの雰囲気が気に入って、ぜんぜん動く気にならず、4日目にまた彼に追いつかれたのでした。今度は気恥ずかしいのです。おかしなものですが、心細さに到着を待っていたなどと思われるのが癪に障るので、すぐにフェリーでイタリアに向かいました。でも、最後の晩に日本人が集まって食べたレストランの場所や味まで鮮明に覚えてます。
そういえば今日1リットルパック用のＮ１７を大量に焼きました。仕上がりが楽しみです。

雨が多かったので日増しに草が伸びわが庭園は雑草に覆われ、ＧＷのときに咲き誇ったチューリップの後、何年も人が住んでいない住居の庭のようになっていました。午後、歯医者からの帰り道、少し蒸し暑いかな〜と思いつつも、日が出ていないのでこれは絶好の草むしり日和だという風に思いついたのです。2時間半みっちりやって庭全体の4分の１程度が終了しました。ここからは植え込んだイチゴなどが雑草と絡み合っているので難関です。
ＧＷ前から少し疲れ気味なので、思い切って連休することにしました。6月7日（月）〜10日（木）です。

先日私が行った草津往復のドライブにお客さんがコメントしてくれました。ドライブの話で何度かメールのやり取りしました。わたしは、いつか勝沼でワインを買いにドライブしたいと書くと、塩尻・桔梗が原地区のワインも評価が高いとのお返事です。そちらも行ってみたいですね。この周辺はテーマを絞ってドライブするにはいいコースがたくさんあるのですが、実際は休みは買い物したりして終わってしまいます。今度こそ行きます。
ところで、ダスキンの喜びの種まき新聞ご存知ですか？小原國芳さんの文章が載っていて、大変興味深かったです。「情けの教育」−昔。ローマでしたか、きびしい王様がきびしい憲法をこさえた。泥棒をしたものは両の目玉をえぐり取れと。捕らえてみた泥棒はなんぞ、わが子であった。仕方ない。裁判官に両目をえぐり取るよう命じた。片目がえぐり取られたとき、王は「待った、片目はここにある」と叫んで、自らの片目をえぐり取ったという。問題を起こした子供があるたびに、まずはわが子を思い出します。さて、わが子はと。わが子だったらどうしよう、自分が親だったらどうしようと。矛盾だらけの世の中をどこへまとめたらよいかと煩悶しています。（故・玉川学園創立者）これは、子供の教育の話ですが結局大人の付き合いにもいえることかなーとおもいます。つまり、自分が正しいとついつい、ごり押ししてしまう。相手に敬意を払って接し、欠点をあげつらわない。このようにしたいと思うのですが・・・・。

今日は北軽井沢スイートグラス・オートキャンプ場の福島さんが寄りました。昨年まで「ほんのりさん」として、ほんのり亭のオーナーで何度かこのページにも登場してます。彼はコンピューターの修行に行って、キャンプ場の予約システムをＨＰ上に作っています。外注するとすっごく高いんですよね。で、いろいろ聞きましたが役立ちました。http://www.pioneer-fukushima.co.jp/
明日は休みで、家に出没している蟻対策をやります。

１リットルパックのアイスコーヒーは６月５日土曜日から販売できそうです。お中元やギフト用には3パックセットできる箱があります。詳細は近々発表します。さて、どんなものに仕上がるのか私も楽しみです。工場の担当者と電話で打ち合わせたのですが、結構細部までこだわってやるんです。挽き方は「あのミルだったらこの程度。」とか、マニュアルができていて、20ｋｇいっぺんにネルドリップするのですが、ちょっと挽き方が変わると随分落ちるスピードが違ってくるのでしょう。何せこのような商品化は初めてなので楽しみです。他社はカップの淵に乗せてドリップする、いわゆるドリップオンなどというものまで自前で作って販売するのが主流になってますが、うちは当面そこまでは行かないですね。なぜならば、自分でドリップする方々と、そのような仕組みのものを使ってコーヒーを飲みたいという方々の性質が、現在のところ違うわけで、どちらも取り込めるほど懐が広くは無いからです。ですから、当面このまま豆を加工せずに販売していくというわけです。アイスコーヒーは販売価格500円くらいになりそうです。

昨晩も歯の鈍痛のために、途中で起きたら眠れなくなってしまいました。なかなか、しぶといですが見た目の腫れは引いてきました。そのようなわけで夜更かししているときは、ラジオ深夜便などを聞いています。「心の時代」などというコーナーは結構押し付けがましくって嫌いなのですが、私はそういう年齢なのでしょうか（反抗期）？本来、ラジオなんて受動的なものですから、なんだって暇つぶしに聞いていればいいのに、聞けないんですよねー。で、いったんスイッチを切ると歯の痛みが波のようにどっきんどっきんとくるので、また付ける。そーするとまた次のコーナーに変わっていたりして、違和感無く聞ける。こんなことをしているうちに2時間くらい過ごしてました。基本的には「好み」によってチャンネルを選ぶわけですが、私は情報提供系は聞けます。つまり、昨晩ですと、本の評論家とアナウンサーが4冊くらい、今週読んだ書籍を並べてお勧めするコーナーなんかは聞けましたし、電気つけてメモとってました。会話がいいのかもしれません。しかし、ラジオ深夜便には、録音である人のお話を長々と聞くようなコーナーがあって、それも、聞けるときと聞けないときがあるのです。今考えると、情報提供型のお話のときと、語り口調はやさしかったりするのですが、内容が結局のところ押し付けというか、偏っている、何かを肯定することによって何かを否定している。という場合は聞けません。そういうものは自分で掴み取るものだと思っているからでしょうか？なにしろ、最近夜更かし族です。

こないだもらったでっかいスピーカーはアルテックというメーカーのいいものだということがわかりました。友人がおいていってくれたケーブルもかなりいいものであったらしく、お客さんのあるカップルが、交換してくれて随分音が変わったのでびっくりしました。友人が言ったように弦楽器や女性ボーカルに良く合うようです。
晩に、近くのベルクラブのプールに行って来ました。まだまだ、腫れがひかない歯茎のことも忘れて芽いっぱい泳いでしまいました。久しぶりにやったら上達してました。平泳ぎなども前より良かったような気がするのです。しばらく間を置くと良かったってことありますよね。

上述のようなルートを一気に周ると素人は、よっぽど強い人を除いて具合悪くなります。友人の用事に付き合ってこのルートを通ってきました。まだまだ抜歯以来本調子とは言いがたいこの身体ですから、疲れました。昨晩はもう大丈夫だろうと、痛み止めも飲まずに寝たのですが、静けさの中で心臓の鼓動に伴って鈍痛がとめどなく襲って、究極に腹が減った午前４時半、鎮痛剤を飲みました。今もいたいのですが練る時間に合わせて飲むつもりなので我慢しています。
ヤフーの４５メガを試しに別回線で使ってみましたが、時間帯のせいでしょうか？かえって遅いのです。明日にはモデムを返品します。１２メガで様子見ます。
カントリーイン「マゼンタ」で、エスプレッソマシーンのことをもっと知りたいという話になりました。バリスタ能海を呼んで、知りたい人たちを何人か呼んで、高級鍋セットや下着販売のようにやってみましょうか？

全国的な雨ですが、北軽井沢は最高気温１３度くらいで、中途半端に寒いです。３、４日前には同様の最高気温の日があったのに今日はストーブをつけたり消したりしています。平野部は蒸し暑いのでしょうか？
さて、本日見つけた話題は先日の「素人グローバル」からひっぱっていきます。趣味の仕事化。つまり、この素人グローバル化現象の結果は「趣味が仕事になる。」ということではあるまいかということです。ということは、私なんぞは十分その範疇にあるわけで、なんで、最初に考えたようにできないんだろう？というわけです。趣味が高じて始めたこの店ですが、今ではいっぱしの玄人気取りじゃあないですか？というわけです。最初始めたときは、コーヒーの種類も３種類しかなく、来た人たちが「本気でやっているとは思えない！」と、面と向かって発言するほどの有様でした。でも、それだけに気に入ったものを販売して、そのようなお客さんにも、味だけで納得、理解してもらってうれしかったもんです。というわけで、今年は私の「素人グローバル化」を目指したいと思います。あんまり具体的には考えてませんのでご了承ください。

やはり大変なことになっていました。昨晩から本日にかけてひどい風邪のような症状が出ています。薬が効いているときは眠れるんですが、きれたら鈍痛が絶え間なく襲います。どうも、抜歯中の先生の表情が歯を食いしばって、渾身の力を込めている表情だったので、それだけ自分の身体に影響があったということですね。
それとともに、草津温泉の効能が強くて、まぶたがひりひりしています。踏んだりけったりの日々です。
さて、このＨＰも３００００クリック行きました。一年８ヶ月でここまで到達は遅いのか早いのかわかりませんが、ぜんぜん見る人がいなくて途中でやめてしまった前回のＨＰと違って、毎日毎日お客さんがいるので、やる気が出ます。ありがとうございます。
先日、yes,but,yes,andという話がありました。「百式」というＨＰでしたが、毎日、海外のドットコムサイトからビジネスのねたになるものを探して紹介しています。近いところでは、「四季水彩」も毎日更新、毎日水彩画付のメールマガジンを送ってくるサイトです。どちらも毎日毎日面白いネタを探して配信していますので、素人とは思えません。しかし、素人でないとできない分野がこのインターネットで広がっているのを感じませんか？私もコーヒー豆を販売することばっかり考えていないで、もっと素人グローバルな考え方をしていければなーと思います。（多少の微熱にうなされつつ、筆がかってに進みます。乱文お許しください。）

３週間くらい間があいてしまったので、歯医者に行く前に遠回りして草津の湯に行って来ました。間をあけるとものすごく滲みます。顔なんか、刷り込もうと思って一生懸命洗っていたら、車に乗ってからひりひりして、目にも滲みて大変でした。缶に入れて湯を持ち帰ったので、明日からしばらく使えます。
歯医者で親知らずを抜きました。こんなに痛んだことないのですが、抜くのに苦労したせいかじんじん痛みます。今日は寝られるかどうか心配です。夏前にいやなことを済ませておかないと、おととしはお盆直前に歯が痛くなって、久美さんにひんしゅくかいましたから。

一日中降ってました。関東地方はどこもそうでしょうか？最高気温が13度くらいでしたから、まだ、蒸し暑いところまでは行きません。ちょっと動くと汗がにじんだ程度です。
さて、昨日の続きのハンバーガーです。2つ目の思い出の店は、ハワイ・オアフ島のワイキキはずれにある「Cheese Burger in Paradaise」です。パン、パテ、チーズなど、すべての素材にこだわりを感じました。どういうことかというと、素材ひとつひとつが最高級だったら他にもあるとは思いますが、この店は、今でも思い出すほど、そのバランス感覚がいいんです。食感、各素材の馴染などです。ここで食べたことによって、次の店の際立った良さに気づいたのです。3番目は昨年冬に行ったバンクーバーの観光地、グランビルアイランド。地元の人たちのための市場もあるのですが、その一角にあるレストラン街の中のハンバーガーやさんです。どうやってやるのかわかりませんが、汁気が極端に少なくって（パテもジューシーじゃないのに、非常にうまい。）味が口になじむというか、「食べた→即、感動！」みたいな表現で通じますか？いずれにしても、ハンバーガーはサラダとパンとメインディッシュのお肉を一緒にいただくわけなので、バランス感覚が重要になるわけです。アメリカ人ってそういう繊細さがないように感じませんか？風聞を聞いている限りそのように感じますが、前述のようなハンバーガー屋が妙にはやっているのをみるにつけ、アメリカンのハンバーガーに対するこだわりが見えるのです。

久々に「かんぱーにゅ」でハンバーガーを食べてきました。うまかったです。北軽井沢にお越しの節は皆さんもハンバーガーをどうぞ。本格的なハンバーガーはなかなか内地では食べられません。いつもパン買うだけですし、なにかアメリカに行きたい気分になって、それはなぜかと自分に問うてみると、つまり！ハンバーガーが食べたいことに気づいて行くことにしました。あの大きさのものにかぶりつきたいのです。あちらこちらで食べたハンバーガーを思い出します。アメリカのチェーン店もうまいのですが、特に印象に残っているのは３つのレストランで食べたものです。タイ・バンコクのシェラトン・グランデ・スクーンビットというホテルのプールサイドバーでもハンバーガーがありました。たっかいレストランがいっぱい入っているのですが、すべてたいしたことない。しかも、このプールサイドバーもハンバーガー以外はたいして感動はありませんでした。しかし、さすがアメリカ系のホテルです。何が違うかわかりませんが、ハードロックカフェのハンバーガーよりもうまかったです。（1999年ごろ滞在）明日は、残り二つをご紹介します。皆さんと馴染み深い観光地なので、ぜひ行ってみてもらいたいです。

10日に書いたように、返品してもらった商品が帰ってきました。やはり焙煎が浅すぎました。自分としては浅い焙煎がこのみで、若干の酸味は許容範囲なのでいいのですが、やはり今までよりも浅かったら、お客さんは違和感じるでしょうね。まだまだ、修行が足りません。自分の許容範囲ではなくて、お客さんのそれを見つけていかねばならんですよね。

昨日紹介した、ホテルマネージャーの知人とたまたま今日会いました。やはり、台湾のツアコンは何も下調べなどなしに動き回っているようです。日本のそれとはだいぶ違うと言ってました。うちは無理です。というよりも、違う仕事になってしまうような気がします。自分も旅行が好きなので、海外にも出かけますが、フリーのツアーか、もしくは個人旅行です。であるならばおのずと回る場所なども違ってくるわけで、アメリカだったら小さい、しかも昔から地元で親しまれているステーキ屋なんか見つけて楽しんだりするわけです。うちはそういう店でなければいかんと思うわけでした。
今日は比較的暖かい雨が降っています。夜になっても蒸している北軽井沢です。

今日はお休みですが、居ますので書きます。なぜ書きたくなったのか？
朝一番に出かけようとしていると、草津のホテルでマネージャーをやっている知人から電話がありました。出勤したとこらしく、新たに知った情報として私に知らせてくれたのです。
何を知らせてくれたかというと、「台湾人ツアー客３０人がそちらに向かっている」ということです。チェックアウトのときにツアーコンダクターがしきりにうちへの道筋をフロントに聞いていて、すでに向かっているということでした。マネージャーはうちがどのような規模で、どんな商売しているかを知っているので、　『大丈夫か？？』と問い合わせてきたってわけです。
いつもだったら、欲に負けて引き受けていたかもしれませんが、マネージャーがいうには、台湾人観光客は明日も１５０人のツアーがあるし、あさっても、しあさってもどんどん来るけど、『大丈夫なのか？』というわけです。とても無理ですよねー。
しかし、台湾人ツアーコンダクターが前向きなのが印象的でした。日本人ツｱコンならば行った先でどのような状態になるか想像して、確実な場所しか行こうとはしないでしょうから。
「るるぶ群馬」の台湾版が発行されて１年くらい経ちますでしょうか？いよいよすごいことになって来ました。

昨晩、ＮＨＫ第一ラジオ深夜便でいいラジオエッセイをやってました。インターネットにてメールマガジンをこつこつ始めて、４年目に購読者７万人（と言ってたようなきがする）にまでもって行った人が話してました。なにせ、情報発信者に情報が集まってくるそうです。あと、情報発信のコツは「ＹＥＳ、アンド・・・・・。」とうい発想だそうです。逆に「ＹＥＳ、バット・・・。」という話をする人が多く、話がそこで終わってしまうのが特徴です。自分の日記がどのようになっているかどうか考えてしまいました。
それで、思うことがあります。昨日の日記にも書きましたが、常にコーヒーの味の事を考えていて、実際気を抜いたことがありません。それをアンド、アンドでつないで表現したいのですが、なかなかうまい具合に行きません。これがうまい具合に行ったら、この日記も面白くなるだろうな、と。今日のところは、常に気を使っているのでくたびれる！と、本音だけ言っておきます。このくたびれが味の良い面に反映されればいいのですが。

お客さんからクレームです。長いお付き合いの方なので、言ってくれたのですが、そうでなければ二度と注文が来ないだけですから、大変貴重なご意見です。先々月、煙突掃除して以来焙煎が不安定で、しかし最高の出来でなくとも出荷しなければならず、細心の注意をしながら焙煎していたのです。しかし、現状は煙突にある程度の煙が回って絶好の状態です。しかし、「以前みたいに香りが出ない」と言われてしまいました。
何個か思い当たる節があります。それは、焙煎機が本当に調子が良くって、焙煎がピッタリ合っているゆえに香りが閉じ込められて完璧に近い『味』が出ている。という、超楽観的な観測。でも、あながち間違ってもいないようなのです。たまたまアマレロが発送したものと同じロットだったので久美さんと二人で飲んでみました。→甘味、コクこの上なくうまいんです。ですから、ここまで来ていればもう少し味を飛ばして香りを出すことはたやすいのですが、自分が目指しているのは、香りを閉じ込めたピンポイントの焙煎なので、この調子が出ているときにわざわざずらすことはできないのです。非常に悩みますが、一方で、イピランカ・ブルボンはかなり深く焙煎して、香りを出すようにしていますので、こちらをお勧めしようと思ってます。しかし、こちらがピンポイントを狙っていると、お客さんもピンポイントの注文を出してくるのでおちおちしてられません。
ちなみにイピランカは何で深煎りなのかとお聞きになりたい方もいらっしゃるかもしれませんのでお答えしておきますと、浅過ぎると若干渋みが残って、持っている甘味を覆い隠してしまうようなのです。それで、大事を取って深く焙煎しています。味は軽くなりますが、それに勝る甘味を楽しめるのです。

一日中雨でした。最高気温１０度くらいだったと思います。
友人が小さいスピーカーに変えるとかで、うちにでっかいスピーカーを持ってきてくれました。店に設置しましたが、すごいです。ジャズ喫茶復活って感じです。
名実ともにＧＷも終わり明日からまた、しばらくしずかな春の日が続くでしょう。庭の草むしりでもしようかなーと思ってます。

題にあるように、ジャンポールエバンの生ケーキを食べました。チョコレートケーキがうまいですね。油が胃もたれするようなことはありません。ジャンポールエバンは素材の組み合わせの「妙」を感じます。たとえば、オレンジピールのチョコがけがありますが、生クリームやコーティングしたチョコレート全体にその風味がするのです。くどくなくって、えもいわれぬうまさです。もちろんそんなケーキにつかうチョコレートはビターです。実は、そんなケーキを持ってきてくれた人は、先日ベルギーに行ってピエーレマルコリーニによってきたそうです。ゴディバ以外は極端に安くって驚いたそうです。

四十雀用に巣箱をすえつけて４年経ちましたが、やっと巣作りしました。というのは、昨年暮れにお客さんが巣箱を見て、「こんなに低い場所に巣作りしない！」といわれたので、試しに１ｍ上に据え付けたのでした。そしたら早速入りました。微妙なものですね。私からすれば、ほんのちょっとの高さの違いにしか見えないのですが、安心感が違うのでしょうね。さっき、その巣箱の下で仕事していると、四十雀の夫婦がびーびー泣き叫んで木の枝から威嚇していました。別に邪魔する気はないのですが・・・。

今まで久美さんには黙ってましたが、かなり前から奥歯が痛くて、ＧＷ明けに行く決意をしていました。意を決して電話すりとすぐに予約が入っていってきました。嬬恋・大前の大嶋歯科はいいですね。わたしがゲーっとなりやすいのをわかってくれているので、インフォームドコンセントして、これからやる治療を言ってくれて、どのくらいかかるかいってくれます。助かります。一大決心で診察に行っているので、本当に助かります。
今日は誰も来ないだろうとたかをくくっていると、結構通販などがあって、売り切れ続出でうれしい悲鳴です。来店も結構あってひさしぶりの方々と楽しく会話することができました。やっぱり、夏季の忙しさを乗り切れるのはいいお客さんのおかげですね。

ＧＷは終了しました。昨年は5日が月曜日かなにかで、やはりこの日にＧＷは終わったのでした。そして、明日6日がくらのすけの病気の最初の症状が出た日でした。毎日のように考えますね。やはり10年一緒に暮らしてきた仲間なので忘れられない上に、この時期に来て『悪いこと』を考えます。つまり、「あのときこうしてれば・・・。」っていう思考パターンです。今も、明日が発症した日だな、と考えていると、もしかしたらあの時くらちゃんが立ち上がれなくなったのは、肝臓疾患であってそのとき肝臓の検査をしていれば今も、慢性病を抱えながらも生きていたのではないか？とか考えるのです。本当に私自身の心情ながら制御するのは至難の業です。当時の日記を読んでみると、とにかく一喜一憂していた自分たちに気がつきます。確実に悪い方向へ進んでいるのに気がつかないのです。わかっているのに対処ができていない、いい方にばかり考えて悪いことをほっぽらかしているのです。どちらの方向にも気を使うべきだったんですね。いままで10年というより、生まれてこのかた39年、前向きに考えて結果が良いほうに転ぶことが多かったのですが、これからは大変なのかなーと感じています。右肩上がりの時代ではないですからねー。これからもくらちゃんのことを思い続けて、反省しきりの日々を送ることになりそうです。仕事も、何をやって何をやらないべきなのか見極めていかないと、10年やってると話題だけは豊富になってきましたから。

ＧＷは明日までですが、ほとんど終わったも同然でしょう。今日は昨日の半分です。北軽井沢全体ですが大勢の人が来ました。天気の要因やアウトレット増築などもあるでしょう。また、当然ですが連休の並びが非常によくって何年かぶりに渋滞が下まで（中軽井沢）つながったような話を聞きました。これは定かではありませんが、渋滞にはまったお客さんの生の情報です。今日は余裕で「これから二度上げ峠から帰る！」（18号と平行に走る峠道。高崎までの近道になる。かつて渋滞したことがない。）という人が、いました。こういうときはこの道に限ります。
ところで、今年は庭のチューリップがＧＷ用に植えたかのように咲き誇っていました。安いデジカメなのでぼかしが聞いていませんが、右の写真もなかなかでしょ？？

正直、疲れました。接客中はなんとか気張っているのですが、疲れました・・・。昨年シーズン後半に野茂が「年を感じた・・・。」といって調子が悪くなりましたが、それとおんなじです。私のほうが仕事は楽なので数年後になってその時が来たというわけです。夏並みの混雑ですね。北軽井沢も軽井沢も。広告会社の人が、今年は軽井沢が熱い！といってました。プリンスショッピングセンターは増築ですし、音楽センターもできるし、つまり、広告出しがいがあるってわけです。天気、連休の並びと相まって彼の言うことはひとまずあたりです。

何年かぶりで究極の忙しさを体感しました。こんな日に忙しくなかったら寂しいですが・・・。
さて、意外にも朝っぱらは寒くて、午後から空気が入れ替わったようにあったかくなりました。あすも天気はよさそうなので助かります。なんせ、5人くらいで1組来ればいっぱいになってしまう店内ですから、テラスがつかえればうれしいです。わんこ連れも結構来ました。エスプレッソマシーンもフル稼働で、買った甲斐がありました。牛乳業界は需要増加で笑っているのだという話を聞いたことがありましたが、本当に牛乳を良くつかいます。