昨日は朝から仕事していましたので、息抜きに午後４時ごろから軽井沢に遊びに行ってきました。プリンスＳＣですが、久しぶりに行くと結構面白いですね。気分転換になりました。実は昨日のお昼休みに嬬恋在住の友人とともに万座にランチしに行きました。高台のレストランでしたが、いいとこ見つけました。とにかくうまかった。私と友人夫が食べた「ソースカツドン」は絶品でした。また暇見つけて行きたいです。というわけで、あっちこっちへ走り回った休日でした。

今日は晩に白ワインを飲もうと思っていました。で、夕方から￥300の「明治ホテルチーズ」を高級チーズに変化させました。つまりスモークしました。甲州種のワインは中央葡萄酒で買ってさんざん飲みましたが、最近外国産を多数飲んでいたので、ご無沙汰でした。やはり甲州種は私たちの好みです。値段も１６００円位なので、エコノミーに贅沢した晩でした。途中で久美さんがヴァローナのカカオ７０％のチョコレートで作ったオレンジピールのチョコがけを食べながらワインを試したら・・・・絶品です。
シャンパンが手元にあるのですが、どーやって飲もうかと迷っています。友人を呼んでテラスでバーベキューのときに開けましょうか？７月の平日にやりたいです。こんな北軽井沢の生活は皆さんの憧れの的なんでしょうね。しかし、厳しい冬を越してきた北国の贅沢と許してやってください。リンク

水泳しに草津に行ってきました。実はT氏といっしょにホテル1130のプールにいったら掃除中で泳げなかったんです。しかし、心がもうすでに、泳ぎたいモードに入ってしまっていたので、２台のインプレッサを飛ばして（かなりかっこいいです）、無理して草津の町営に行ってきました。やはり２週間に一度でもいいから身体を酷使するのはいいです。昨晩まで足がだるくてしょうがなかったんですが、今では心地よい筋肉痛に酔ってます。久美さんも足がだるくて眠れないといっていましたが、グリーンプラザの温泉とリフレクソロジーに行って、足が細くなって帰ってきました。

お客さんのなかに料理教室を自宅で開催している人がいます。それが「アキュエル」なんですが、週刊「女性自身」のカレー特集に載ってました。女性自身自体は買わないのですが、別の方が知らせてくれました。いやー、いろいろな特技をお持ちの方がいらっしゃるもんです。HPに教室の予定が張り出されていて、定員になり次第消されていくようです。料理ってのは創造力が必要かと思いますが、それができる人はかっこいいです。
テラスの利用状況をアップしました。

最高気温が３２度でした。暑かったですねー。１２時ごろ暇なので例によって雑誌と水を携えてテラスの日陰に行きました。１０分読んでられませんでした。多分、都会の人は大丈夫なんでしょうが、私たちは日陰がどうこう言うよりも、気温に圧倒されてしまいます。昨日から庭の草むしりしていますが、今日、くらちゃんお所がきれいになりました。土地が安いので敷地が広く、ほんの１０分の一終わったって感じです。

軽井沢新聞（フリーペーパー）とBRIO（超気取った雑誌→たまに買う・・・）に同時に紹介されました。軽井沢新聞は土屋建築の土屋氏がコメントしてくれました。今日新聞を渡したらうれしそうに読んでました。しかし、すごいと思ったのは、今日これを見て下の軽井沢から上がってきてくれた観光客がいたことです。本当に効果ありますネ。
ところで明日はアイスコーヒー・パック第二弾が到着します。どこへ置こうかとさんざん悩んで焙煎室を物置に使うことにしました。第一弾より深煎りしました。どんな味に仕上がるのか楽しみです。

ひまに任せて一日中テラスで読書してました。普通だったら売り上げもなくってあせってもおかしくないのですが・・・。慣れました。何年も同じことを繰り返していますので、こんなときは自分の時間をもらったと思うようにしています。それにしても、断続的に梅雨の雨が降っていても屋根のついたテラスは快適に私を包み込んでくれます。自分のようにあまりのもしゃべりすぎる者は時々失敗します。でも、こんな日は一日中黙っているわけですから失敗せずにすみます。そんなことに気づきました。だから静かな北軽住まいはやめられないのかも知れません。

ベｰコンつくりました。また一週間塩つけしたバラ肉を４時間桜チップでスモークしました。午後は肉とチップのいい匂いが絡まって、テラスを取り囲んでいました。私はそんな中でテラスで読書していたら、カケスが肉の匂いをかぎつけて近寄って来ましたので、追っ払いました。昨日のこがらの親鳥は、まだ巣立っていない小鳥のために警戒音を発していました。今夜は友人宅に、遠くから友人が来たので一緒に晩御飯をいただきます。

雷雨の中でテラスの屋根の下、雑誌を読んでいました。短時間で自分の時間で集中できます。昨日来た初老のジェントルマンが我がテラスからの眺めを称して「いいなあ、自然が自然らしくて・・・。」といってました。多分、手を加えた自然に風情を感じなくなってきているのでしょう。京都の寺の枯山水とは比べようがありませんが、意図的な庭だったらあそこまで意図的で、そーでなければ全く手こころを加えない、こんな風景がある種の人間の感性にふれるんでしょうか？
雨が上がって、焙煎も終わると裏の巣箱の鳥（多分こがら）の子供たちが巣立ちの時を迎えました。順番に巣箱のテラス部分から飛び降ります。親鳥は一生懸命に呼びかけますが、子供たちはべっ！ッてかんじで地面に落ちてしまいます。夜になって親鳥は呼びかけなくなりましたが、子供たちは無事に命を生きながらえるんでしょうか？簡単なことかと思っていたんですが、生き続けるって難しいんですね。本当に真剣でないと、そしてがんばらないと生きられない。自然淘汰される・・・。

今日は、午後の３時に一時間で２０杯コーヒーを出しました。スタバと違ってうちは設備が旧式でおまけに久美さんがでかけててわたしががんばりました。それにしてもテラスが良くなったので安心してお客さんを接待でき、涼しい陰の席でみんな比較的長時間楽しんでくれました。ほんとにテラス直してよかったです。

今期２度目のアイスコーヒーパック用の焙煎を始めました。今回は前回よりちょっと深煎りしました。でも昨年の豆と性質が違うので、軽めにはなるでしょうね。でも、ほかにないパックコーヒーということで自信を持っていこうと思っています。
ここんとこまたおいしいものが目白押しで紹介もできませんでした。まとめて紹介します。

今日はテラス塗装の最終部分を仕上げました。やっと夏前の工事完了です。
言いたいことがあります。人間を見る目、これを自分は持っている・・・そー思っています。というのは、カツカツの自営業を長年やっていると自分自身の日々の選択にある一定の傾向が出てきます。それがお客さんを選ぶ「目」になるんですね。これって不思議なんですが、お客さんもうちを選ぶし、私たちもお客さんを選んでいるから面白いんです。でも、自分自身はこれからも自分のことを考えすぎないようにしたいと思っています。テレビに出ている人たちを見ていて思います。謙遜さが好感度の基準ですね。それが２００勝を達成した野茂を好きな理由です。イチローも好きです。自分自身の実力を把握しているからです。

明日からアイスコーヒー・パックの仕込みに入りまっせ！今回はいつもの倍数作りまっから忙しいでっせ！というのは、今日の午後大阪出身のコーヒー器具の営業マンが来たので、俄然やる気が出ているってことですわ・・・。今期のN17は薄味で甘味だけが際立ちますんで、みなはんも飲んでおぼえといて、来年も買っておくれやすー。

午後から床面の塗装を続けました。ら、夜雨でした。電気つけてみると２度塗りではじいているのでいいかなー、と思っています。というのは１缶３００００円するのでもう無理っす。秋にまわします。
さて、夜は友人と話に行って１１時ごろ帰ってきました。人生相談みたいだったので、「こぐれ」で一杯やりながらやりたかったですね。そのほうがかっこよくありません?
９月にホンジュラスのＣＯＥ物入りそうです。１袋だけの限定です。ＨＰ上のみのご通知になるかもしれません。これもうまいですよー。

今日は朝、ひと焙煎済ませて１０時ごろから古いほうのテラスを塗り始めました。新しいほうは家具も乾いて完全使用開始です。もうすでに古いほうのテラスの材木は「風化」し始めていて塗料を吸いすぎて大変経済効率が悪いです。半分塗って半分残し、乾いたらもう半分塗ってやらないとトイレとか使えないし、自分が出入りできなくなってしまいます。ですから梅雨の晴れ間をぬってこれから数日は塗装業です。
そんな中で久美さんは押し寄せるお客さんの応対に追われていました。今日はなんでこんなに人が来たんだかわかりません。で、私はお昼ご飯も食べることができずに一生懸命塗り続けました。結果、昨晩よりも１．５ｋｇ減ってました。

今日は出来上がったテラスの取材・・・ではなく、「軽井沢新聞フリーペーパー」の「行きつけの店紹介コーナー」に載るってわけで、取材陣は早速新しいテラスの写真を撮って帰りました。家具類も今日の好天で乾き、明日からでも利用できそうです。

雨がしとしと降っているのに午後からは絶え間ないくらいにお客さんが見えました。私たちが暮らし始めて１２年、北軽も変わりましたー。住み始める方が増えたのはもとより、別荘として家を購入した人でも、例えばうちで珈琲豆を買う頻度が、実際に住んでいる方と変わらない・・・、ということは頻繁に北軽に来ているヘビー・ユーザーの別荘客が増えているってことです。それだけこの北軽は良い所だということでしょうね。私たち夫婦ももともとは「寒い」とか、「買い物が遠い！」とか文句言ってましたが、今ではたまに東京行ったりして楽しめれば、涼しくってのんびりしっていいところだなーって感じます。年齢かなーって考えたけど、時代でしょうね。実際、幅広い年齢層に北軽は支持されています。

「食彩こぐれ」行ってきました。はっきり言って居酒屋風ですので、ご飯を食べたい方は一品料理を定食風にしてください！と、注文してください。いずれにしても臨機応変ができる人なので、予約の場合はうんと注文を出すといいと思います。それにしても、それぞれの料理の味は絶品です。TEL090-2150-7758
今日はひまなのでテラス用の家具の塗装をしました。そのとたんに梅雨になってしまいましたが、もう少しでエクステリアのリニューアル完了します。

競泳用のパンツで張り切って上田の２５ｍプールに行ってきました。５００ｍくらいは泳いだでしょうか？私の場合は全速力ですので結構きついです。それで、久美さんの実家に帰って３０分くらい昼寝したら「スッゴク」身体が引き締まって快調です。２週間に１ぺんでもいいから泳ぎたいです。
実は今日、長野原町の健康診断があって、近くの集会所へ行ってきました。４０歳なので採血や肝臓検査などもやりました。糖尿病はないという結果だけは今日中にわかりました。あとは今後のことです。しかし、緊張しますね。２年前に９３ｋｇから痩せて、８７ｋｇになったときに、自ら発起して採血検査に行きました。そのときには中性脂肪などが少し高すぎるということを聞いて少なからずショックを受けたもんです。大げさに言うと、病気を宣告された人の気持ちがわかりました。あれから随分健康に気をつけた生活をしてきましたが、今回の結果が楽しみです。

二人とも今日はスピリッチュアルなことで一日を過ごし、晩は取っておきのカリフォーニアワインと「かんぱーにゅ」のパンで過ごしています。なんと贅沢な時の過ごし方でしょうか？まだ、テラスの請求が来てないので、お金のことは全く考えずに過ごせる短いときです。
それにしても、うまいパンとワインがあれば変わったことしなくても贅沢な晩飯になってしまうんですねー。明日はしばらくなかった完全休養です。久美さんがパーマ行ってる間に私は上田でプールしてきます。こないだセールで買った競泳用の海パンにチャレンジです。

テラスが完成しました。土屋さん、T君をはじめたくさんの皆さんのおかげで２４日目に完成しました。秋には追加工事しますが、夏を過ごすのに最高の出来栄えになりました。表面がまっ平らなのは言うまでもなく、ましてや屋根も完璧につきました。もうプロの仕上がりと言ってもいいです。昨日、結構大勢のお客さんが見ていきましたが、今日完成するとは思えなかったかも知れませんね。現場ページにはこれ以降、テラス使用風景を入れていこうと思っています。現場写真

明日は足りなかったなまこを一枚買ってきて完了します。そして、階段をつけて―本当に―完了です。全工程２３日かかりました。現場写真
さて、今夜はおやじのおごりで噂の「パンカーラ」に行って来ました。他のグループが出したリクエストに応じて、私が借り出されて太鼓をたたいて来ました。「花祭り」って曲知ってますか?フォルクローレの代表曲ですね。私以上の年齢層なら聞けばわかると思います。うちの家族では特におやじが喜んで、日本酒を追加注文してほろ酔いで帰ってきました。今年も夏にかけてフォルクローレライブが目白押しです。テレビに出た直後は近づけないほどの盛況でしたが、最近は落ち着いてますので皆さん！ライブ行ってみてください。

今日は集中してできました。といっても途中で雷があって中断したんですが、休憩しているうちに雨も上がりましたからまた続行です。もう一日集中すれば波板乗っけて終わります。あまりにいいものができてこの作業が終わってしまうのが名残おしいです。現場写真
それにしてもこのブログを読んでないお客さんは、次に来たらびっくりしますね。
あ！そうだ忘れてました。ここんとこ私たちが凝っているのはかんぱーにゅの「青とうがらし」パンをオリーブオイルで食べることです。今夜も私特製のマティーニ飲みながら解凍した青唐辛子パンを食べてます。オリーブオイルは「オメガ９」系なので、安心です。

テラスつくりも佳境に入ってきました。とうとう完成が見えてきました。いったいいくらかかったのかわかりません。今日、土屋さんのおやじさんがちょっと寄って言ってました。「一生もんだな」・・・本当にお世話掛けました。本当に丈夫なものができましたよー。現場写真

市島酒造の王紋って酒を新潟帰省から帰った友人にもらって飲んでます。やっぱ私たちは新潟の酒が好きです。純米酒にもかかわらず、重さがないのがうちら好みです。コンビニで買ってきた酒の肴で一杯やって、空腹をやり過ごして今宵もまた減量に励んでいるってわけです。
テラスはまたこまっかい仕事に徹しました。もしかしたら明日は階段がついてテラスの平面は完成！ってことになるかもしれません。