Firefox、NetscapeなどでわがＨＰを見ていた人は、大変ご迷惑おかけしていました。テキストが全部点滅していました。以前もメールで苦情をいただいたのですが、「身に覚えがない」もんで・・・なんとも対処できませんでした。しかし、昨晩常連さんが豆を買いに来て、「須田さん、趣味悪すぎますよ・・・点滅はやめてくださいよ！・・・見てられませんよ。」って畳み込まれて本気になりました。なんだかんだいじっていると！−わかりました。いつの間にか「スクリプト＝Ｔｅｘｔ−Ｆｌａｓｈｉｎｇ」となってます。なんでＩＥだと正常に見られるのか？−それも不思議ですが、ともかくなおりました。で・・・Firefoxいいですね。画像などの展開がものすごく速いです。ダウンロードはこちら

もうひとりいました。昨日話した人が・・実は50歳で、40歳以降うまくいかなくなった。実際は仕事も順調なわけなのですが、言ってる事がよーくわかります。自分のなかで「うまくいかない」のです。でも、今、遊びや仕事、はては精神世界までがんばってがんばってもがいています。
もがいていれば・・・・・・・・・見つかるでしょう、何か。

先日の結果が出ました。中性脂肪が異常に高くまたまたショッキングでした。で、一昨日から久美さんとともに閉店後に散歩を始めました。善は急げです。半年後にまた計ってみます！

今日はしとしと雨で、ビートに乗れませんでした。残念。昨日のインプレッションの追加ですが、さすがＨＯＮＤＡエンジン！伸びが違いますね。Ｋとは思えない感覚でした。
健康のために用事がないときは歩くことにしました。昨晩から歩いています。40分も歩くと汗ばみます。はあはあ言います。実は、コレステロールが以上に高くて・・・ショックでした。

知人のビートが到着しました。駐車場として使ってもらう代わりに・・・・えへ！遊ばせてもらいますヽ(^。^)ノ
この車のいいところは、スピード感ですね。その彼を軽井沢駅まで送って、帰りの道筋でクラウンマジェスタが背中にぴったり付きまといます。「なに〜、十分スピード出てるじゃん！」と心でつぶやきつつスピードメーターを見ると５０ｋｍそこそこ。感覚的には７０ｋｍって感じでした。
久しぶりにコーヒーの話になりますが、「手摘み」が最高にうまくなってきました。毎年、この時期、一年越した「手摘み」は甘味が乗ってきます。乾燥度合いが最高なんでしょう。

という映画を見ました。ワインの映画だってんで・・・。
お金がなくてもワインにあれだけはまってしまうと大変です。先日楽天で、ロマネコンティの何年のものか忘れましたが、1800万円で販売しているのを見かけました。すごい・・・けど、飲めませんね。だったら、結構上等なものを買って、寝かせるほうがまし！って感じてしまうのは、ちがうんでしょうか？

いよいよ！「からっかぜ便」つまり夏のヤマト運輸のギフト注文が入ってきました。始まります・・・夏が。
昨晩、久しぶりによーく眠れました。４１歳なのにここんとこ眠れてませんでした。こんなことはあってはなりません。来週はがんばって上昇気流に乗りましょう！！−体が重いので大変なのですが？

限界点が下がったことは認識していますが、本当に疲れました。まだ６月・・・この夏乗り切れるのか・・・何も考えずに明日は眠りたいです。

５時から若い友人が来て、励ましてました。落ち込んでいる友人をはげますのは大変ですが、やりがいあります。
人生って大変なんですね。

きました・・９００本、７５ケース。置けるかどうか心配でした。が、置けました。で、肝心の味は？-うまい！濃い目のうまさです。
やっぱり、アイスコーヒーにはそれなりの深煎りが必要ですね。エスプレッソだけならよいのですが・・・。皆さんお試し願います。７０ｇくらい使って１ｌですから、結構お得なパックコーヒーですよ（●＾o＾●）

うっとうしい・・・季節です。うちの前の道も沼のようにぬかるんでいます。通りたくない・・・とお客様も思われるんじゃないでしょうか？誰も来ないとはいえ、やです。そうしたらなんと！！！町でじゃりを入れてくれることになりました。うれしいです！かなり本格的です。除雪車が前についてる刃を替えて土を削りとってから、じゃりを入れるようです。一日中うるさいとはいえ・・・うれしいです。いつものカラスも近くで様子をうかがっています。ひとつ心配なのは・・・巣箱のシジュウカラの子育てのことです。まだ・・・巣立ってないような気がします。

昨晩は、あるパン屋兼ドッグカフェの非売品のフランスパンに・・こないだ塩尻で買ってきた井筒のベイリーＡを合わせて飲みました。うまかったです。ゆ〜くりした休みって久しぶりでした。昼から飲んじゃおうかなーって思ったのですが、軽井沢に買い物があったので我慢しました。今日は現実に戻って次のアイスコーヒー900本分の焙煎に入りました。明日までに焼いて、あさってには挽きはじめます。2日かけないとミルがうなってます・・。明日は最初の900本が到着しますので、運送屋さんが来るのをじっと待っててつだってやらにゃならんでしょう。

この一ヶ月、忙しかったー。趣味の語学を勉強するひまを見つけるのが大変でした。（といいながら晩は晩酌なんですが・・・）
公私にわたって忙しいのはいいことですが、さすが41歳って感じます。なにやってもうまくいきます・・・。まあ、40歳に比べての話ですが、これが本調子になったらすごいですよ。今から太ももと腰筋を鍛えておきます。焙煎しながらバレエ風の足使いで鍛えています。

次回のロットのアイスコーヒーのために、昨日から焙煎していました（９００本分）。今回は焙煎自体一段階深煎りにし、また、前回よりも1本分に対する粉の量を増やしました。焙煎豆はいい匂いがしています・・。どんなコーヒーが出来上がるやら・・・楽しみです。（26日以降発送可能です）

テンプラリーニョの重さ・・・。ワインの面白さは産地、生産者、醸造者によって、同じ種類の葡萄を使って・・まったく違う呑口の酒ができるってことかな？
コーヒーは？−産地、生産者による違いが、歴然としてある！じゃあ、焙煎者による違いを出そうじゃないか！
今日、25日抽出分のアイスコーヒー用Ｎ１７を４０ｋｇ以上焙煎しました。今回は自信あります！！

結局、物へどれだけこだわるか・・・これが生活の質を決めるように思います。でも、一人一人がこだわれる分野は限られるわけです。だから専門家いるわけでして、ある部分は任せてもいい。しかし、その専門家が仕事として選んでくれたものをさらに個人が自分の好みで選ぶ・・・、これを行なわない人が多すぎる・・・かといって強制できない。今日、カフェグレコ風抽出法を友人から学びました・・・。

忙しさも一段落しました、が、来週からパックコーヒーの焙煎と発送が入りますので、これが結構大変です。11日から焙煎して発送、そして再来週にはギフト用の梱包に入ります。昨年、たかをくくってしんどい思いしましたが、今年は6月中にがんばっておきたいと思います。
今日は年に一度の町の主催の健康診断でした。糖尿病はひとまず免れましたが、その他血液検査などの結果は2週間後です。（どきどきです・・・）

右の写真のように、焙煎室は夏の準備で生豆が一杯です。それにはいろいろな事情があるわけですが、まず、左奥に４段に平積みしたのが「アイスコーヒーパック」用のイピランカ・ナチュラル精製ムンドノーボ種−いわゆるＮ１７です。これは一回で３０ｋｇくらいづつ焙煎するので大量に在庫です。手前から一種類に付き一袋ずつ在庫していますが、現在総量＝600ｋｇを超えます。さて！今年も払いきるでしょうか?
先日来わがコーヒー豆を使ってくださっている喫茶店「ＳＨＩＮＫＩＣＨＩ」-西の河原の駐車場近くの「草津フラワー」隣にオープンした喫茶店−の店主が来店しました。味覚のいい人ってのは結構いるもんですね・・・彼は私よりも一回り若いと思われますが、見事にコーヒーの良し悪しを表現して帰っていきました。ランチなどもやっているそうです。草津方面へお出かけの際は寄ってみてください。（木曜日定休）

役にたたないって思うこともあります・・・遠回りしているなって思うこともあります。しかし、すべて今後の自分に役立つかどうかは自分次第ですね。えらそうなこと言っても自分でも何が正しくって、正しくないかわからない事だらけなんですが・・・でも、やってみなきゃわかんないことは、やってみて判断するってことだけ心がけてこれからも進みたいと思っています。なんせ、41歳もう先がないです。だって、今71歳の自分のおやじが40歳の頃、何していたのか覚えていますから。

やることなすことうまくいかなかった年初を越え、今はやることなすこと無難に乗りきれるような状態になってきました。もうじき耳のアトピーも治るでしょう。なんといっても４１歳になりましたから。この年齢を過ぎた日とはわかるけど、そうでない人はもうじき経験する！とだけ断言しておきましょう・・・。
さて、今日も機嫌上々に過ごしましたが、さらにいいことが待ち受けている・・・6月後半から7月、忙しくなる前に本当にうれしいことが待ち受けています。報いを見つめて・・その日を待ちたいと思います。いやー、本当はその経験したあとに、それが祝福になるのか、宝の持ち腐れになるのかがはっきりしてくるのですが・・・！？

ＧＷにできた「天さと」っていう天ぷらやに行ってきました。おまかせで２７００円くらいでやってくれたみたいです。気に入りました。シェフ？？？天ぷら割烹では、なんというのでしょうか？職人さんもなかなかの男前で・・・是非続いてほしい店です。それにしても・・・今日は久美さんは、よく食べました。一日４食！！！　バーべキューのあと天ぷら食べに行くんだからす・ご・い・・・まんぷくでーす（●＾o＾●）

午前中１３台のドカティー軍団バリバリ・・・午後１９台のZ-１軍団バリバリ・・・
とにかくバイク軍団が売り上げに貢献していきました。やっぱ、こだわりの店の本領発揮というところでしょうか？最後にはこだわりのT氏が豆買って帰りました。マニア・・・というと怒るんですよこういう人たちは（●＾o＾●）

そんなんありません。ただ、面倒だからです。この方法で覚えたあと・・・世間ではやったのですから。また、お客さんに見てもらえるだけで十分・・というよりも、見てなくてもいいわけです。やはり思うに、日記というのは子供の日記同様に成長記録だと思うのです。書くことによって今の自分の位置を知る。だって精神的に向上するのは子供だけではないと思いますから。

新サービスとして３ｋｇ以上の一括購入で１５％以上の割引き、￥６０００以上のお買い上げで送料無料始めました・・・。
昨日、用事の帰りに塩尻寄って来ました。イズツワイン、五一ワインそれぞれいいワインを試飲できました。日本のワインの真髄を見たか!!って感じです。和食には本当に乾いた赤ワインが合うのかも・・・。でも、お金さえ出せば文句なくうまいワインが・・日本でもできるのがわかりました。買ったのは「五一スペリオール／メルロー」￥３０００でした！。夏をどうやって乗り切って１１月２２日に持ち越そうかと思案中です。料理も考えなければなりません。凝って凝って凝りまくる・・・そうやって何事も大成するのです。