昨日上田行ったら、気に入ってたピザ屋がなくなっていました。残念・・・。２０年で終わりでした。―うちは１１月で満１３年、がんばっていけるんでしょうか？−「やっぱりなー、つぶれちゃった」って言われないように、自分の好きな味をこれからも追っかけていきましょう。

以前に何度か、学生時代の友人たちが出世した話は書きました。私はといえば、一個人事業主として日夜あくせくがんばっているものの、なんら変わらない毎日を過ごしている・・・・かと思いきや・・・なんか忙しい！売り上げだってたいしたことないし、支払いばかりに追われて決して余裕で暮らせるわけでもなくいる。―でも、数年前に比べて断然忙しくて考える余裕もない、これが私にとっての出世なのか？と思っています。−要するに、店の歴史が積みあがっていく分、責任が重くなっていく・・その重みが毎日の苦労に重なっていくような気がします。しかし、考える時間がないとしても間違った判断をしてはいけないのですから、本当に大変なことです。

まじめにやっていると、必ず・・思ったようになる。実現のために苦労したこと、必ず・・思ったようになる。そんなことを体験したいと思って、今、やっていることがあります。―昨日の続きの願掛けではありません！
４月に楽しみな来客があります。５月にも楽しみな来客があります。２００７年は非常に忙しく、しかも、楽しみな年になりそうです。まじめな人との出会いってうれしいですね。本当に苦労が報われる瞬間って、そのような出会いかもしれません。−なぜなら、自分が出会いたいと期待している人を喜ばせることができるような実力を蓄えていくわけですから。

ってものは、何年も前に考えるもので・・その場しのぎではいけない。−そのように思います。で、予定を立てると実現します。これ不思議だけどほんと。

知っている人とよく会います。店ではなく、出かけた先で・・。
交友関係が広がったっていうか？−よく出歩いているっていうか？−わかりません。
でも、そのように突然会う人と話を広げることもあって面白いです。昨日から今日にかけて偶然であった人・・・４人。（会うはずもない人）

討論・・・
いいものを買い足して行きたい・・・。そんな持論−。いや、ユニクロで買っては捨てる！−持論とか。いろいろ持論はあるけれど、どうしてこんなにこだわりの日本になってしまったのでしょう？それゆえにうちの仕事もあるわけですが・・・。たとえばコーヒーだって、うまいものを知っているだけでアイデンティティーになる・・・。それが自信になる。人々が細かいことにこだわるのは・・そんな理由が根底にあるのかな？

リラックマの「キイロイトリ」が気に入っています。昨日の結婚記念日のプレゼントに、久美さんが「キイロイトリ（羊）」を作ってくれました(ToT)/
Sさんちがハワイで「ハワイコナ」１００％を買ってきてくれました。いやー、やはりコーヒーの帝王はうまい！−昔のコロンビアが非常にうまかったわけですが、それと共通するうまさですね。あんな酸味があるといいですね。−でも、うちのコロンビア・アスコナ農園は素性がいいです。今、農園の創世期で、シェイドツリーが育ってくるころには非常にうまいコーヒーができるでしょう。もう何年かです。

精神的には充実の今月です。明日のいい夫婦の日は私たちの結婚記念日で、しかも休み！さあ、「ワインいざ解禁・・」―酒の肴はベルギー帰りの友人から届いた「マルコリーニ」のチョコ。また、久美さんが得意としているマフィンなんかはいかがでしょうか？−では。

麦が閉まりました。一回しか行けませんでした。週末の日没までじゃ無理です！―でもね、自分のやりたいようにやる・・・。それがストレスを抱えない一番のやり方です。わたしなんかは、自分のやりたいようにやっていてもストレス抱えてアトピーになったわけです。４２歳で治るとはいえ、たいへんな思いをしました。今は、効率を追及する時期ではないことが明らかです。父親は仕事で目一杯なんて時代は過ぎ、子育てや夫婦で楽しむ時代になっています。こんな時代に私たちも、麦同様に楽しんで仕事できていることを喜んでいます。

まあ、予想通りお客さんは少ないですね。土曜日だって言ったって・・明日は雪かも知れないわけで・・ああ、こういうときは遅めに行動し始めるほうがいいですね、雪を侮って１４６号線の側溝に何台も車が突っ込んでいますから・・
今回は試しに家にいました。一週間じっとしているとどんな感じだろー？−結局、１１月の平日並みに仕事してしまいました。そんなに仕事が好きってわけではないのですが、やはり、先回りしてやってしまおう・・今やっておけば後がらくだッテ思う体質は体質、素直に自分をほめてやりたい！！（だれもほめないから・・）

終わりました。セール、１７日までお休みさせていただきます。
ところでこのセール中にビッグニュースが入ってきました。エチオピア／イリガチェフェ・ハマー＝今期、ナチュラル部門オークション１位のもの、たった６袋のうち１袋確約しました。４月半ばに出てきますのでよろしくお願いしいます。前評判は上々です。さらに、１１月後半以降、「イピランカ・ブルボン」のハイグローンが手に入ります。本当にワイン並みの状況になってきました。同じ農園でも標高の高いものだけを選別して手に入れることができるのです。これも確実にレベルアップするはずです。でも、ワインと同様、新酒よりもちょっと寝かせたものがいいでしょう。真価を発揮するのは来年夏以降でしょうか？
―では、しばらくお休みさせてください・・・

2年ぶりに学生時代の友人が訪ねてきています。前回よりも若返っていて良かったです。仕事も順調のようで、やはり、若いときの友人がうまくやっている姿はいいですね。晩も楽しく話しています。互いにリフレッシュして、しかも、現在の状況を確認できました。やはり、４０代・・責任をともなう年齢になっているようです。彼も、すごい肩書きになっていて驚きました！！
さあ、明日は休みなのでもうちょっと飲みます・・。ちなみに明日はメルシャンに行って、軽井沢１７年の試飲をして買うかどうか？−また、上田に行って別所温泉に入ります。

同じフレーズを何度も何度も繰り返しているといつしか何も考えずに言葉を発しているときがあります。最新の大脳生理学で前頭葉にあかちゃんが言葉を叩き込んだ状態です。−もしかしたら洗脳・・・？まあ、それはともかくとして母国語以外を覚えようとするときに、今最新の勉強法だそうです。そのとおりやってみると・・・終わったあと気づくと前頭部分がおもーく、いたーくなります。まさに叩き込んでます。

今日も失敗、明日も失敗。いつまでたっても慎重さが足りない、確かめる暇もないような生活を送るほうがＸ。忙しいのは「うれしい」ことで、いいわけにはなりませんね。
さて、気を取り直して・・現在、かなりいい状態で焙煎できていますので、来る人の反応がよーございます。生豆の状態や気候、私の状態も整ってきたのでしょう。−そーいえば、いつか聞いたことがあります。すでに35年も焙煎やってるおっさんが、10年目くらいにスランプになったこと。私も早く脱したいです。全体的なバランスは「焙煎」というクリエイティブな仕事に多大に影響します。

思いがけずいっぱいお客さんが来ました。ＰＣ崩壊後どーしたの？って尋ねてくれる方が多くて、見ている方々の多さに驚いてます。けれど、まだ、私自身は立ち直っていない感じです。というのは、細部まで確認作業をしながらＨＰの更新や名簿管理しなければならず、昨日も書いたように、なにせ・・追われています。９日までのセールが終わったら完全に立て直したいです。さて、人間は啓発を受けると「行動」すると思うことありませんか、いくら言っても動かなかった（ヤツ）が、良い経験をした実例・・・特に同年代の経験などを見聞きすると啓発を受けます。で、自分たちもどうやってそのような成功を収めるか考えて、日々の日課を見直したりします。まさに私たちの友人がそのようになっています。でも、このような変化には忍耐が必要で、まあ、３年はかかると思っています。

はやくも忙しくなってしまい、物を考える余裕がなくなってしまいました。われながら年取りました・・・。

秋のセールです。９日までのご注文は１５−２１％ＯＦＦで販売します。その後、10-17日長期休暇いただきます。
いやー、久しぶりの更新です・・・、「病気か？」「旅行か？」などとご心配をいただきましたが、ＰＣが壊れて・・・復旧作業に手間取りました。文明の利器は私の生活にふかーく根を下ろしていたことを実感しました。