焙煎屋の日々
2007年5月
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2007年5月31日(木)
毎日を楽しくする方法

自分に与えられた一日を面白く過ごすには・・・
いろいろ作戦を練らねばなりません(*^_^*)ウフッ
苦労もあるけど・・・やっぱり、人生おもしろいほうが、いいですよね(^_-)-☆

2007年5月29日(火)
・・・明日は休み

休みと言えども、遊んでいるわけではありません・・・。(^^♪
明日は、高崎行って、上田行きます。土地勘のない方にはわからないと思いますが、うちを中心として東へ75km走り、午後には帰ってきて、西へ55km走るのです。42歳にはきつい行程かもしれません。

2007年5月28日(月)
写真・・デジタル

デジタルカメラが普及して、写真の質が断然に向上したように思います。昔は「フレームワーク」などという単語がありましたが、いまではデジカメの液晶を覗いた時点でフレームワークしていますから、その作業をひとつ除くと思えば一般の写真の質が向上するのもうなずけます。実は、5年前に200万画素のカメラを手に入れた瞬間にわかっていましたが、プロも大変な時代が来たと思います。コーヒー業界も同じですが・・・。

2007年5月27日(日)
変化

ときとして変化を願うときがある一方で、変化したくない自分があるのはどーいうことでしょう?−結局、あきらめて変化せずにいてしまうのがオチです。わたしたちなんかは特に弱い人間で、進歩が遅すぎて・・考えすぎて・・だめだなあっていつも思います。結局、考える時間と黙想する時間を取り分ける、それを組織立てて行うという勇気が必要なんだと実感しています。

2007年5月26日(土)
向き不向き

人間、向き不向きありますね。社交的になれっていわれても、ある年齢過ぎると無理かも・・・。静かに家でテレビでも見ていたほうがよっぽど自分のスキルをあげることができるってこともあるのかも・・・。残念。無念。

2007年5月25日(金)
どしゃぶり

今日は土砂降りの雨、だれも来ず、久々の休息を味わいました。いろいろな資料を読んだり、いただいたDVDを見たり・・。
わたしたちが人生を送る上で、時間を慎重に管理するのは大切なことです。忙しすぎるのは計画をだめにします。どしゃぶりもいいじゃないですか・。

2007年5月24日(木)
うそはばれます・・・

うそをつきたい衝動に駆られることはあります。それについて田崎真也が苦い経験を日経新聞で語っていました。どうにも後に引けないうそ・・・。そして最後にばれるうそ・・。やはりつくべきでないうそ−ということがわかります。幸い自営業はうそをつかなくてもやっていけるのがいいですね。

2007年5月22日(火)
やせやせ

どーしたわけか、食欲不足・・。痩せてしまってます。まあ、まだまだ太り気味からは抜けきっていませんのでいいのですが。
6月に町の健康診断があります。(意外とたのしみ・・・)昨年、苦労してやせて行ったのに保健婦さんから「あと5kgやせるといいね」なんていわれました。−実際5kgやせて臨む今年の測定はどんなもんでしょうか?

2007年5月21日(月)
ゆるりなー

思えば忙しかった冬から春・・・やっとゆるりなーな時間を過ごしています。といっても、自分のためにがんばって時間を捻出していたわけで、その忙しさはちっとも苦にならなかったのです。-その忙しい日々にも自分の状態を「首」で判断できるようになっていましたので、血流、リンパの流れを確認して、無理せずやっておりました。−昨日旧友が夫婦でたずねてきて、やはり昨年あたり体調を崩して苦しんだとのこと・・、同じように自分のペースを回復して今に至っているらしい話を聞きました。「自分のペースをつかむ」・・・これからのキーワードですね。

2007年5月20日(日)
2℃

今年の5月は以上ですね。4月も寒かったけど・・5月はいっそう寒かった。浅間に雪が降ったとき、友人が遠方から来て、鬼押し出し園に行ってきたんだった・・。それで、今夜は2℃まで下がっています。北の空は冬の寒気団が南の暖気とぶつかった感じの雲がもくもくと上がっています。

2007年5月19日(土)
麦っ小舎ー02

朝っぱらから、麦でカレードッグ食べてきました。Fちゃん自体は9時半には万事整っていて、陳列商品が整っていない状態でした。でも、わたしたちが食べているうちに、客もぞろぞろ、展示品もぼちぼち並び始め、麦の大盛況の2日間がはじまったのでした。お昼ごろにはうちのおやじ、おふくろも繰り出して、忙しかったようです。草木染の衣服・・・久美さんもさすがに買えませんでした。-でも、興味ある人は十分考えて臨めば・・可能性ありです。だって、いい雰囲気出してますから。それにしても、それらしい人が草木染でした。

麦のごはん
2007年5月18日(金)
明日はスペシャルデイ−麦っ小舎

麦っ小舎でスペシャルイベント開催です・・。19-20日の2日間、近所のクリエイターたちの物品が出展されるそうです。明日の朝9時半から開催。うちのコーヒー豆も出展です。なお、わたしたちは9時半に行って、めぼしいものを買いあさる所存です。

2007年5月6日(日)
お世話様でした・・・。7日〜14日(月曜日)お休みします・・・・・・・・。

GW期間中、大変盛況でした。ありがとうございました。
毎度思うのは、立地的には完全に「はずれ・・・」にあるのに・・来てくださるお客さんがいる・・こと。T家が同じこと言ってました。ここに来る途中、こんなところに人が来るなんて・・・って思う。
これからも、趣味の範囲を出ないようにがんばって焙煎していきましょう・・。要するに、自分がうまい!−と思うもんを提供することを続けられればいいと思っています。自分の体を知るようになって、こんな忙しい中でもずいぶん調子よく過ごせました。3−4日だけは背中と腰と左足に鈍痛を感じましたが、5日には意識で治す事ができました。
では、休暇とらせていただきます・・・・。

2007年5月5日(土)
帰りのピーク

今日は午前中から帰り前の人たちがお土産を買いに寄っていく姿が目立ちました。ここ数日の好天、気温上昇で新たな新緑のため、久美さんの花粉症が悪化してついに午後4時ごろダウン!−そこへ登場した友人夫婦に店を手伝ってもらって、久美さんは当番医へGO!−まあ、今日も大変な一日でした。では早く寝るだす。

2007年5月4日(金)
ピーク

午後から繰り出したお客さんで一杯になって、何がなんだかわからなくなってしまいました。毎度のことながらやさしいお客さんに助けられています。明日もこーなっちゃうのかな?−しかし、7日には42歳になりますがいつまで体力が持つか・・・。野茂同様「引退は考えられません!」

2007年5月3日(木)
午後3時

皆さん苦労して到着して、午後3時・・大挙してうちに押しかけてくださいました。ほっと一息したいのでしょうね。−その意味で、「飾らない」うちって・・貴重・・・・・・・・・・・・(~o~)
朝に晩に・・焙煎しています。昨日来たお客さんに「生豆と会話できる・・・高級な豆の実力を出せる」と評価していただきました。そう、やっぱ基本に戻って「コーヒーの甘み」ですね、今年は追及できます。そんだけいい豆そろいました。

2007年5月2日(水)
あすから本番

今日はさほど、混雑はありませんでした。T家が騒がしていきましたが、Sオンで今夜から夜勤なんで、ひるま騒いで夕方寝るっていう手はずだったようです。寝れたんでしょうか?−うちはといえば??−ストック缶に入れきれるだけ焙煎して・・・晩は少し勉強して・・そして・・マティーニ&マロングラッセ・・・・・・・・・めちゃくちゃうまい。

2007年5月1日(火)
マロングラッセ+ワイン

マロングラッセとしても、うまーいものをいただきました。スペインの重厚なワインとの組み合わせで新境地発見・・・。めちゃくちゃ「合う」ってのは相乗効果を生むのですね。−人生も互いの相乗効果で「向上」したいものです。ケッシテ片方が停滞することがないようにしたいものです。もしそうなったら・・悲劇です。なぜって、ねたみだけが残るからです。

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