焙煎屋の日々
2007年7月
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2007年7月31日(火)
かみなり

昨日は雷で日記できませんでした。昨日、若者が来ました。実は今日も来ました。フリーターしていますが、スペイン1ヶ月の旅のために貯金しているそうです。しかもバックパッカー・・・、そういえば私も20歳のときに初めて・・見よう見まねでタイへの旅をしたものです。そのときは15万円で2ヶ月行けました。そのうち10万円は往復の飛行機代だったので、どんな旅だったのかおのずと知れます。翌年ヨーロッパへやはり2ヶ月行きました。ギリシャからイギリスまで列車やフェリー、バスなどを乗り継いで・・しかも、スイス経由でギリシャに戻って帰路につく過酷な日程のバックパックの旅でした。そのとき初めてドミトリーを多用し、世界中から集まってくる若者たちと交友を楽しんだのでした・・ウソです、しゃべれないことに唖然としていただけでした。結局日本人とだけ集まりあって・・
その後たくさんの旅をしましたが、またあの無計画な旅・・言ってみれば「わが旅の原点」に戻りたいものです。

2007年7月26日(木)
明日〜29日までお休みです。

お休みします・・・。
都合でお休みします。よろしくです・・・。−それにしても本日・・たくさんのお客さんが・・3時に集中しました。人々の動きってそんなもんですよね。一週間連続で来てくれた方もいました。寒かった7月も終わり、徐々に蒸し暑さが増していきこの土日も本当は込むのかも??−今回は「麦小舎」に言ってくださいまし・・・。

2007年7月24日(火)
なるべくは・・・

なるべくいやなことにかかわらないように過ごしているつもりでも・・たまにひっかります。今日は朝から首が張って張って・・・・。23:40現在、腕の付け根はパンパンです。でも、楽観的に過ごしています。なぜなら、以前と違って、自分がなぜこうなったかを理解しているからでしょうね。すぐに治ります・・できれば明日中に治したいです。では、休み明けに・・・ご報告します。

2007年7月23日(月)
イチローに影響を受ける

Oちゃんたちはイチローに影響されて、注目されたい年齢を乗り越えようと必死です。わたしも30代は苦労しました・・・といっても仕事面などは適当にやっていただけで過ごせたのでいいのですが、苦労した甲斐あって、今では危険も・・未来も察知できるほど慎重に暮らせるようになりました。やはり、経験は重要ですね。「こうやればいいかな?」って思い、それで成功すると経験値は積み増しになっていく-、で、注意深く行動して、成功を積み重ねることができるようになる。でも、この先何が待ち受けているかわからないので、さらに慎重にやっていきます。

2007年7月22日(日)
長島

日経の「私の履歴書」で長島監督が出てます。やはりあの方はすごい。なにがって・・・あの間の抜けたキャラクターを計画的にやっていたこと。それがマスコミをだます手段。

2007年7月21日(土)
コスプレや非正統派

佐久あたりを歩いていても、キッチュなファッションに出会う・・・。高校生の短足ファッションや超ミニスカートなどはその最たる例で、大人の私たちはなぜかあれを嫌う・・。親と一緒に歩く姿を見かけて、親も容認しているのかというと・・多分そんなことはないでしょう。高校生の親は、多分わたしたちよりも少し上だからです。昨日の「モードの方程式」(日経新聞/中野香織)を読んでいてそのわけがヨークわかりました。キッチュなファッションは多分に意図的であって、ブルジョア的なお上品さをあざ笑うためのものらしい。―要するにキッチュは良い趣味の極みを知っている者だけが獲得できる悪趣味なんだそうです。―それで安心しました。キッチュというある意味現代社会で受け入れられたレッキトシタ文化を受け入れる素地がない私はただ狭量なだけなのか?いえ、正統派なのです。しかし、安心できないのはキッチュというニッチ市場の開拓が進んでそれが優勢になったとき、私たちはキッチュなかっこして街を歩かないと異様な目で見られるというときが来るかもしれません。コーヒーだってそう・・・、まったく好みに合わないと否定してみたら白い目で見られた・・なんて。ああ、結局今と同じく自分を押し殺してだまって過ごすしかないんだ!

2007年7月20日(金)
イチロー

野茂のことは書いてもイチローには触れない・・・ってわけではなかったんですよ。3点リードされて、ランナーを貯めたい場面・・一塁ランナーイチローが監督から受けたサインは・・・「ヒットエンドラン」・・・腑に落ちない・・・あれだけの優秀な・・チームに影響力のあるイチローが・・この理不尽なサインに従うのか????−もちろん従うんです。私たちはどーでしょうか?−やはり従わなければならないことばっかり。でも、従ったらいいことがある。−このサインに従ったがゆえにイチローの連続盗塁記録はメジャー記録の50を目の前に45でとまった。でも、いいことがあるんです。―チームの方針に従うイチローは5年110億円の契約ができました。一方、そのときの監督は途中解雇になりました。

2007年7月19日(木)
16度

晩は16度まで下がっています。昼は20度・・太陽が出なかったので窓を全部閉めてちょうどよくなりました。早く梅雨明けしてからっと気温が上がって、我が家のなすトマトが実って欲しいですね。
実は一昨日の「トップレベルの業者」電話したら意外といい対応で、メールに答え切れていない・・・との印象でした。IP社会は意外と難しいですよ。だって、うちみたいに暇な店だって、メール対応大変だし、伝票作るのだって大変な作業・・休みだってやってます。

2007年7月17日(火)
通信販売・・・

今日、@ペイメント(クレジット払い)のはずだった方に、郵便振替用紙を入れて送ってしまいました。注文どおりに行わなかったのだから・・何とかしろよ!ってことになるはずですが、お客様のご好意で今回、許していただきました。−かくいう私も通販大好きで、ワインを楽天市場で頼んでいます。ここんとこで特筆すべきは「ブシュネ」を覚えたこと・・・。つまり、コルクの不良でカビが入ってしまった状態。ワインにカビ臭がついてしまってとても飲めません。VinDe268はすぐに代品を送ってくれました。しかし、楽天市場トップクラスのある業者は・・・メールの返事もありません。
通販って難しい・・顔は見えないけど、お客さんは見ている。

2007年7月16日(月)
3連休〜ひま

ひまな3連休が終わってしまいました。今朝は浅間の岩盤に支えられたこの地でも大揺れ・・・震度3。-立ってPCのマウスをコントロールしていたら、「目眩かな・・・いや地震だ」っていう感じでした。今夜から柏崎出身の友人は家の補修に駆けつけるんだそうです。買い置きのPBの水とアイスコーヒー持って行ってもらった。うちのアイスコーヒーは被災地に潤いを与えることができるのか??-それどころじゃないよね。

2007年7月15日(日)
ズッキーニ&レタス

このズッキーニ&レタスは「麦小舎」自家製・・・。ほそーいままいただくなんて・・贅沢(*^。^*)
ここんちもいろいろやっています。イベントもやるし・・・。そんななか、草津のカフェ「shinkichi」から「zakka-blue-cafe」とのコラボイベントの情報が入ってきました。みんながんばっているなー。昨晩「かんぱーにゅ」にパンを買いに行ったら、続々と新商品ができていて驚き・・・。昨年までめったになかったのに、どーしたんだろ?−みんながんばってるなー。たまたま作っただけなのか、それともずーっと販売するのかわからないけど、昨晩のマフィンにはルバーブが入っていて、古きよきアメリカ東海岸を思い出しました(行ったことないけど・・・)

mugi-スッキーニ
2007年7月14日(土)
ご心配なく・・・気をつけて

昨日、広い道に出るために一時停止しているところに、後ろからコツっと追突されました。フレームまで曲がってしまったので、30万円くらいかかるようです。直してもらうのは当たり前ですが、やはり事故はいいことありません。事故処理1時間・・・無駄。修理工場へ運ぶ1時間・・・無駄。今回得はないです。−いつか警察で「この区域は50%がレジャー絡みの事故・・・くれぐれも10:0になる安全走行を心がけてください」って言ってました。−そのとおりになりました。しかし、11:0にはなりません。
ブラジル/山本農園の報告が入りました。最近50日間雨が降らず、順調に生豆を日干ししている・・・ましてや生豆の作柄が良好で大変期待できる・・・とのことです。裏作は×・・・かと思いましたが、わざわざうその報告はしてきませんのでご安心を。

2007年7月12日(木)
瀬戸内海

瀬戸内海からの海の幸・・・朝から堪能しました。写真はグチ・・塩ぬってフライパンで焦げるまで焼いただけ。まるでイタリアのグリルです。甲州種にめちゃくちゃ合います。うちはいながらにしてうまいもんがそろいます。まったく食べたことないようないうまいもんです。アジももらいましたが、ぜんぜん違います。お客さんが釣った魚です。出刃包丁買おうかなー。

グジ・・瀬戸内海産
2007年7月8日(日)
散歩2日目・・・マラソン大会

わたしたちが必死で散歩の日を取り分けている中、日々鍛錬する方々の「北軽井沢マラソン」が開かれました。すごいですね。こんな1100mで走るなんて。かくいう私たちは毎日高地トレーニング・・・。なにがあったってトレーニングしているゆえに大丈夫。

2007年7月7日(土)
理科系・・・

うちは理科系で生計を立てている方がお客さんに多い・・・ような気がする。今日もたくさん来た。味と数学は関係するのか?−でも、その味を提供しているのは・・ど・文系のわたしですから。
白黒専用のデジカメを提案した日・・・。私は買います。-S社から発売されたら買ってね!!

2007年7月6日(金)
不思議な夜

なにやら起こった事柄が・・本当に起こったことなのか・・幻なのかわからない不思議な夜。買い物にでかけて佐久まで来ると携帯がチリーン。自分のまったく知らないことで周囲が大騒ぎ・・。なんなのかわからぬまま買うものだけ買って帰ってきました。ところで、わが珈琲工房須田はニッチかどーか?−自分自身はニッチなサービスであると確信しつつ歩みを続けているわけです。しかし、世間では潜在需要があるのに手付かずのニッチ市場の開拓によって、むりやり需要を作り出す場合があるとのこと・・・。例えばニッチ市場開拓がすすんで、わが珈琲工房須田が有名になったら、わが珈琲工房須田をうまいと思っていなくとも、うまい!と誉めそやさずにいないといられない・・そんな不安が生じます。自分の舌は信用できないのかってね。(モードの方程式=中野香織―日経新聞2007.7.6)―はたしてそんな時は来るのでしょうか。(反意的に・・・来ません)

2007年7月5日(木)
まいったー(T_T)/~~~

いやいやまいった!−かぜっぴきと面会していました・・。いやいやまいった。私たちはものすごく風邪に警戒しているので、ここんとことんとひいていません。な・の・に・身近にいました。今夜はいやおうなくアルコールでのどの消毒です。−そのほかにもまいったことが重なって・・明日に期待をかける我が家なのででした!!(気合!)

2007年7月3日(火)
25度、むしむし

午前中、表で汗かいたら・・ずーっと気持ち悪い思いをしてしまった一日でした。晩に夕立でたちなおった感じです。
なんか暇だそうで・・Oちゃんが毎日やってきます。目指すものは違いますが、目指しているものがあるという意味で・・今日も楽しく話をしました。

2007年7月2日(月)
イリガチェフェ・ハマー終了

大?反響だったハマーが終わりました。わたしにとっては「スパイス‐特に胡椒風味」「チョコレート風味」「溶け込んだ甘さ」が心に残る逸品でした。おもしろかったので、秋のオススメ銘柄も取ってみようかなーと思います。今のところ詳しい説明はないしょです。でも、今回ハマーを譲ってくれた方の話では・・・インターネット・オークションで1位銘柄を自家バイが獲得する・・・『最後の銘柄』だろうとの話でした。要するに大手がオークションに手を出したので、わたしたちのところには降りてこないのでしょう。残念・・ブレンドするんでしょうねきっと。

2007年7月1日(日)
忙しい日曜日

といっても仕事ではなく・・プライベートです。気ぜわしいというのでしょうか?−予告なく「近くに来たから・・・」といって親戚が寄ったということもありました。しかし、舞妓遊びまでしたことあるおっさんだったので、ためになりました。舞妓さん呼んで、あのゆっくりしたテンポの踊りなどの芸を見る。−いっけん退屈だと思いませんか?−そのとおり退屈だそうです。しかし、すべての遊びを遊びつくして、あそこに登場すると「男冥利に尽きる」んだそうです。わかるようなわからないような。でもわかる。海外旅行冥利に尽きる・・・。

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