焙煎屋の日々
2007年11月
過去の焙煎屋の日々
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2007年11月30日(金)
庭の片付け

庭とテラスを片付けました。前の道が舗装になるので、にわかに活気付いています。お客さんはほとんど来ないのに、工事関係者だけは三々五々通ります。明日から東側は通行禁止です・・ご了承ください。
うちはいまだに余韻に浸っています。私たちにとって旅行の持つ意味は、値段以上のものがあります。今日の新聞で、「サーチャージ」が高いので、ある人々は海外をとりやめて、国内にする
場合が多いとかかれていました。たしかに費用対効果は国内優位でしょう。しかし、値段で決める旅行は心に貯める貯金を減らす。

2007年11月29日(木)
自然派・・

今回ある場所を旅行してまいりました。自然志向で生きたいと・・改めて思ったしだいです。ある人のうちにやっかいなって、庭で取れた柿をむいてもらいました。その人から、さんざん「木は手をかけてあげると、それに答えてくれる」と聞かされながら柿を食っていると・・「種がないでしょ??」と問い尋ねられました。−本当にないのです。樹齢50年の柿の木が自分はまだ若いから、子孫を残す必要がない!って思っているのだそうです。そう・・行ったことが素直に結果となる。だから自然派で生きれば、楽に生きられる。(27日の続きです)

2007年11月27日(火)
なんでも勉強!

何事も勉強になるって・・昔考えていました。でも、今はそーでもないなーって思っていました。やはり、何でも勉強になります・・これが私の結論です。つまり、マイナス面での反面教師という言葉が嫌いだったのですが、積極的にどのようにプラスに転じるか見定めることによって、すべてが勉強になります。特に自然志向は勉強です。果樹がどのように強く育つのか・・肥料をやって、話しかけて、調子を見て・・すると、果樹の木は自分がまだまだ若いと思い込んで種を作らなくなります。

2007年11月20日(火)
26日(月)までおやすみ・・・

26日までお休みします。
今日は半日外で過ごしましたが、ほこりっぽい日でした。おかげで夜になっても喉がいがらっぽいです。ここ何日か寒い日が続いたので、今日は少し暖かく感じます。今も0度前後ですからなんてことないですね。今度の旅は何人の友人と会うことになっているのでしょう・・・7人です。いつも思うのが「うちらって友達いないよなー。」ってことですが、一つの旅で7人もの友人と会う予定がある・・それってすごいじゃん??増えたん??いつのまにか。

2007年11月18日(日)
初雪

丸2週間遅れの初雪です。現在マイナス3℃・・・。久美さんが音を上げて散歩に行きませんでした。
明日はセール最終日・・それにしてもたくさんのご注文ありがとうございました。パナマの反響も楽しみにしています。

2007年11月17日(土)
足湯

ここのところこっているのが足湯・・。主にグリーンプラザの足湯に行っています。今日は、宿泊客が満館で、車停めるのもたいへんな状況でした。きたかる全体は閑散としているなかで、あそこの一角だけは2000人近い人がうごめいている。すごいです。それにしても散歩の後、足湯で患部をあぶり出し、寝る前に夫婦でマッサージ・・・健康アキバになりました。

2007年11月16日(金)
なしとげた・・

丸5年かかってひとつのことを成し遂げなした。夫婦で・・。よくやった!−同時に理解が深まりました。きっかけを与えてくれた人に感謝です。
今日から寒くなりました。日中の最高気温5度、今、21時でマイナス2度です。温暖化の影響で遅きに失しましたが寒波が来ました。

2007年11月15日(木)
ボジョレ解禁

解禁日・・ワイン好きのうちなどは、飲んでいると思っているでしょう??−いえ、スペインのテルモ・ロドリゲスを飲んでいます。安くていまい!しかも、アリカンテ産のALという銘柄などは・・さわやかな苦味が、まさにボジョレを思い出させますよ。世の中うまいもんだらけ・・太らないで楽しむのは至難の業です(^_^;)

2007年11月13日(火)
結構焼いています。

今日も30kg焙煎しました・・。疲れますが、連続焙煎のほうが失敗がありませんね。気を抜かない分、うまくいきます。散歩行けませんでした。明日は何とか時間作って散歩したいです。-虹がきれいだった一日を終わります。

2007年11月12日(月)
こがらし

吹きました・・第一号。夕方の散歩は耳がちょちょきれる痛さでした。鍋があったまりますね。うちは常に五徳の上に土鍋が置いてあります。(モチロン洗ってあります)それで、気が付くと久美さんが野菜切って鍋やります。おでんは湯通しするので、少し手間がかかりますが、鍋三昧の冬がやってきます。お金かからないし、太らないし、いいです。

2007年11月11日(日)
寒い・・

5度・・・本来、これは9月後半の夕方の気温。でも、寒い。夕方の散歩・・耳が冷たくて大変でした。やっとこんなときが来た感じです。−パナマ売れてますよ。セール中に売れきるかなー??ー3度目の焙煎でこの豆の持っているポテンシャル引き出せたと思います。

2007年11月10日(土)
セール好調

9月から10月・・暖かかったせいか去年比マイナスでしたが、セールは好調に始まりました。パナマはもともと30kgしかないのですぐに終わってしまうわけですが、焙煎も3回目で癖をつかみましたので順調に出荷できると思います。淹れ方でずいぶん味の違う豆です。とにかく雑味がない・・・すっきり酸甘苦そろっている。

2007年11月9日(金)
トラックバック

トラックバックっていう企画がわからないまま、GRブログへ投稿しています。さまざまな新技術が入れ替わり立ち代り出てきます。
結局、そんなものどーでもいいやってのが亀田親子の反乱であったのか?−わけわからずに同調する人もいたのでしょう。いや、上品さを求めすぎる社会に対しての反抗・・、そんなこともあるでしょう。−でも残りわずかな「パナマのゲイシャ」はうまいっす。

2007年11月8日(木)
さ!−セール開始

本日メールのみなさんにはセール告知しました。お休み取る前にセールするのが通例ですが、休みに入る頃には結構疲れています(^^♪-出かける準備も重なって、以前、旅行に出発する車に乗った瞬間に風邪をひいたと直感し、帰る頃治ったことも経験しました。さあ、気合入れていこうと思います。
パナマのゲイシャ・・・二度と入荷しないと思いますので、試してみてください。世界最高峰の一つです。こないだの「ハマー」を独特でしたが、今回のはシンプルでそつがない・・、来日中のアルマーニの洋服みたい??

2007年11月6日(火)
セール・・・秋〜19日まで。

秋のセール開催です。リンクをたどって詳細みてください。(20-26日お休みします)
昨晩も雨、しかも、浅間も雪が積もりませんでした。なんとすごい11月です。明日はお休みで遅寝したいです。秋のせいか・・昼間も眠い。

2007年11月5日(月)
閉店・・再び

昨年以来、キタカルで再三閉店する様子を見ました。今回はグリンシアというスーパーです。昨年来がんばってきましたが、やはりしたの軽井沢に規模と品揃えで勝てませんでしたか・・・。今回は閉店セールも「見ないで済まそう・・。」と、なんとなく考えていたのですが、見てきました。−ダイマルヤの閉店のときと違って驚くほどの閑散でした。もうひとつ驚いたのがコーヒーコーナーに「カワンルマー」の豆が置いてあったこと・・。おやっさん(意外と仲がいい・・しばらく会っていないけど。)相変わらずがんばっているなーって、まじで思いました。それはさておき、閉店セールは何度立ち会っても寂しいもので、ついつい20%OFFのワインを買ってしまうわたしたちも寂しい・・・なんで??−だって、楽天で検索したら、20%OFFでも楽天価格同等だったから。

2007年11月4日(日)
おわった・・。

今年も実質終わりました。GW以降、なんだかんだ毎日来てくれたお客さんも、明日からいよいよジモティーのみとなります。感慨を込めて・・散歩の後、グリーンプラザの足湯に行って30分浸かってきました。きもちいいです。なんて健康志向になったのかと、自分を疑います。

2007年11月1日(木)
にごり酒

いのから、彼のお気に入りの新酒、奈良のにごり酒が届きました。例によって10日くらい置いて飲みたいと思います。いよいよさみしいシーズンに入ります。文化の日で・・多分終了です。思えば忙しさなんて少しの間だけです。でも、このキタカルを楽しめることに感謝して・・。シーズンを閉じたいですね。

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