いいことばかりありました。よく、「そう思えるようになったんじゃない？」って言うことありますが、思えるようになるにも努力が要りますね。だから、うれしいことが多い人はその裏に努力があるんだ・・ということを学んだ一年でした。さっき紅白歌合戦にコブクロが出ていました。コブはストリートのとき目の前を３秒で通り過ぎる人たちを惹きつける「努力」をしたそうです。自分たちだけでそれを達成しようとすると、これは大変なことになる。ほとんど不可能でしょう！−だから他人の力を借りて幸福になる。これがいいんですよ。今年はそんな一年でした。だから少しの努力・・その矛先を間違えなければ出来るってことです。多分、これは目先の良いことだけでなく、40過ぎても成長できるのだなと思いました。
昨日いらっしゃったＭ氏が講演会で聞いてきたことを教えてくれました。小児科医に来る子供のお母さん・・風邪薬をもらって「この薬はどのくらいで効きますか？」−先生はさて知らないけど、「3時間後です」と答えます。お母さんが納得しないからだそうです。みなさんはデジタルですか？アナログですか？−ＰＣ早撃ち出来る＝デジタルではないようです。私たち40台前半はアナログで育って、デジタルの良さを十分わかる世代です。デジタルだけの世代には出来ないことがあるはずです。味の仕事やっているとそれがよーくわかります。焙煎はできるだけシステマティックにこなしたいものですが、最後にちょっとだけアナログ感覚働かせると・・すごーくいい味に仕上がります。−デジタル感覚だけで育った子供がいるとしたらどーでしょうか？あとからアナログ感覚を身につけるって至難の業でしょうね。アナログ感覚を上手に使う・・コブクロが時代の寵児に上り詰めたのはそれではないか？？−いや、それでしょう。目の前を通り過ぎる『お客さん』を見て3秒で惹きつける必要を見極める感覚＝アナログ直感、そのために3秒ごとにサビがくる曲を作る・・黒田君は息継ぎもさせてもらえない(~o~)・・・これはデジタル感覚。それを今まで私も十分やってきたつもりでした。しかし、わかったのは自分が好きなこと・・やりたいと思うことをやっているのでは物足りないということ。ここが知恵の関係するところだと思います。つまり、先ほどから何度か使った言葉「努力」が関係してきます。−できれば避けて通りたい事柄も「努力」してやる。そーすれば好きになる。小学校時代からあきらめのいい子で有名でしたが、やっと人生の諸先輩たちの言ってたことがわかったような気がします。では2008年もよろしくお願いします。

朝から晩まで北から雲が押し寄せては引いていき、そのつど吹雪いて２−３ｃｍの雪を残していきます。今日はＮさんち、別のＮさん・・Ｍさんち、Ｓさん・・別のＳさん。たくさん人が来ました。面白い話たくさん聞けました・・、たとえばあと４００ｇを残すのみとなった「パナマのゲイシャ」・・これ地名だったらしい(~o~)−で、お客さんの調査によるとお値段は最低で￥1500／100ｇ、最高で￥2100/100ｇだそうな。うちって￥950/100ｇ・・・安すぎる(~o~)
でも、店の格が低いので、2008年も品質勝負で行きましょう！

年末にみぞれ、しかも、午後から雨・・珍しいというか、昨年並みですね。温暖化は進んでいます。
Ｏちゃん、麦・・いろんな人が年末に来ました。Ｏちゃんはその足で京都へ・・うらやましい。滞在は一日だそうな・・。もったいないような気がするけどそれが彼のスタイルかな？-うちは年始まで一生懸命働いて、4月まで静かに過ごします。

夕方から買出しに行って来ました。あっちこっちすいていました。どーやら年始の福袋などを狙って買い控えでしょうか？−帰り道・・中軽井沢は雨だったのにやはり北軽井沢に入ると重ーい雪・・。明日の雪かきが思いやられます。

コーヒーの効用について出ていました。肝臓がんが少なくなることが実証された・・唯一のお墨付きを頂いた食品だそうです。また以前から言われていた「糖尿病」にもいいそうです。−うちらは外で特別でなければコーヒーを飲みません。胃にもたれてしまいます。自慢ではありません・・ご注意を一つ。いいコーヒーは身体にいい・・・・・・・・・・・。自慢ではなく、コーヒー栽培農家ががんばっているかどうかだけなんです。

昨年と違って、寒い12月です。風がないせいで、体感気温は昨日のほうが寒かったのですが、日中も０℃そこそこですから身体は深々と冷えていきました。出かけて帰ったから回復するのに何時間もかかりました。
きーんと冷え切った夜空に満月がかかり、冷たく青味がかった浅間山が見えています。

毎年・・この時期になると、「押し迫っての注文ですみません！」という注文が来ますが、大丈夫です。うち・・というか、キタカル全般にいえるのは1月2週目からＧＷまで休みではないのに、休みみたいになるのです。だから、みなこのときだけはがんばって営業します。それにしても今日は一杯お客さんが来ました。昨日、一昨日の借りを返す・・それとも年末に向けて勢いづくのか？

今日は１人・・来ました。それにしてもはっきりしています。今日来た方も・・何年ぶりで冬に別荘を開けた、と言ってましたが、雪のことを考えたら来なかったでしょう。今年は結構当たる天気予報によって週末を左右された感がありました。
今朝、１０ｃｍの雪が積もって、しんどかったですね。しかし、これで寒気が抜けた感じです。23時に＋3℃、結構高いですよ、気温。

昨晩、セーブオンに散歩に行ったとき・・「明日は結構お客さん来ると思うよ」と豪語しましたが、うちはゼロでした。3連休初日にゼロはないだろ？？と思っていたら、こんな感じで北軽井沢は暮れていきます。−雪道ガリガリなのに仕方なく夜、買い物に行きました。軽井沢は結構いました・・人。何を勘違いしたのか、24日だと思い込んでいましたので、スーパーに並ぶ鳥の足などが閉店間際にズラーっと売れ残っているのを見て、売り手に感情移入してしまいました。22日なんですね、さっき気づいた。

火星の大接近・・見ましたか？ものすごくでっかい赤い・・ぼーっとした星が、夕方東の空に上がっていきます。この地はそんな自然の驚異が真近に見えるすごい場所です。−くりの木プラザはなくなりましたが、その魅力に変化はありません。今夜はうす曇で半月より少し太った月が、おーきな光の輪を作っていました。こないだは荒れ模様の中、右から左まで完璧に形作られた虹が見えました。そんな虹・・見たことあります？

ゆ〜っくりした展開と、速い！展開・・・どっちを望みますか？どーしたわけか、生まれ育った環境で・・ひとりっこなのに「速い」展開を望んでしまうのです。他の人にわるい影響を与える・・印象を与えるといったほうがいいかもしれません。ですから、今は言葉を発する前に考えるようにしています。それくらいのスピードで十分に生きられるのですよね(^^♪

はっきり言いますと、ずーっと何日も鍋(ダイエット)が続いています。白菜などは半分ずつ使っています。食べても食べても大丈夫。安さも魅力・・。そんでもって今日は「かきのどて鍋風」赤味噌を買ってきて、本物のどて鍋より薄めにだしを作って・・かきや水菜、ネギなどの野菜を入れました。うまい！−安い！これからも毎日鍋が続くでしょう。

一昨日の日経に日本のワインの質が向上した記事が載りました。実はメルシャンの「きいろ香」という甲州種ワインが例として載っていたのですが、ちょうどそれを冷蔵庫に保管してありました。記事を見ながら飲んでみると・・言われたとおりにおいしい。狙ったとおりに結果が出るって醸造家もうれしいでしょうね。コーヒーの焙煎も同じなんですよ−その豆のポテンシャルを見極めるのに何度か失敗することはありますが、生産国の土壌、生産されている種類でだいたい検討をつけて焙煎方法を決めていきます。最大の甘味・・・これを引き出せたときが最大の成果になるわけです・・。「きいろ香」は最大限にバランスを重視した白ワインでした。日本食と完璧なマリアージュです。レモン香もしますので、スパイシーなソースにもマッチしました。−コーヒーも甘味を控えてでもバランスを重視する場面があります。それが一番難しいわけです。

アルマーニタワー、ブルガリタワー・・・銀座に次々オープンするタワー・・その一方進取の気性でプランタン地下も注目の的。というのは昨日の「モードの方程式」で長年の疑問を解決できた気分だから・・。ブランドは「プロパガンダ」・・それに反するのが「文化」やはり「文化」に高尚を感じるのは私だけか？−コーヒーもそのようにありたい。ブランド化・・望むすべもないけれど、文化として残したい。

オーラ・・本当にあるのか？？−確かに会う人によってはその立ち姿を見るだけで「違う！」って思うことがあります。今日、晩に久々に会った友人（結構年上・・）はそうでした。そこにあったもので晩御飯を一緒に済ませ、小一時間話して帰ってきましたがとても爽やかになり、「今日もいい日だったなー。」って久美さんと話しながら帰ってきました。−難しいですよ・・そこまでになるのは。

２ｃｍ降りました。道路工事も最終局面・・、寒い中側道を補修して終わりました。春も快適に過ごせます。
疲れますけど・・がんばっているといいことがあります。いよいよ本番って時は緊張しますが、成し遂げた達成感は抜群ですね。久美さんの評価は「謙遜さ＝結果」なようです。

昨年のこの時期よりは寒いですね。しかし、一昨年のこの時期よりは暖かいです。温暖化は進んでいますかね。
さて、これからはどんどん身体が変化していく年齢です。１１月以降飛ばしていたので、ちょっとゆーっくりペースにしたいです。以前はこんなことをオヤジに聞かれようものなら、どやされていましたが、もうそんなことは言ってりられません。毎日散歩で着ればいいのですが、それも無理。５０歳までどーやって生きていこうか・・考えなくてはなりません。

昨晩家に戻ってくると、暗がりの中・・しかし、はっきりと舗装されている道が見えました。「日曜日なのに！」-それにしても、あちこちで工事しています。最近は年度末に固まると批判が多いので、年末あたりからがんばるのでしょうか？−まあ、よかったです。ああ、今日は少し目を使いすぎました。でも、読書しないと寝付けないので・・これから少し読んで寝ます。（といっても、いざ読もうとするとすぐに眠気が襲うのです）

土日ながら8-9日お休みします。
隣の道の工事で、引っ掛けてあった台所用具が落ちました(~o~)・・なかなか悩ましい１０日間が始まっています。しかし、明日は用事で工事が始まる前に出かけ、終わったあと帰ってきます。食器が落ちていないことを祈るばかりです・・。
ＧＲの初期不良・・出ました。うわさどおりです。−何かしら（初期不良が）でるのでは？？−なんだったら出て欲しい！−などと思っていました。２週間後にメンテナンスの済んだＧＲが帰ってきます。手間のかかるカメラだから持った甲斐がある。なんていえるのかな・・でも今どきはそんな懐古趣味がいいですね。だって親の権威が地に落ちたのも・・親がお金に不自由しなくなったからではないですか？？−今は子供に何でも買って上げられる・・だから親も子供もありがたみを感じない。両親が首脳会議を開いて「今日は肉食おう！」って宣言して・・親の威厳が保たれたことがありましたね・・。

店の前の舗装工事が始まりました。新潟沖地震の時よりも揺れていますが、春のぬかるみがなくなるのです・・我慢。彼らはみんな早起きで（うちが遅いだけか？）、寝ていられません。簡易休憩所も設置されて、至れり尽くせりって感じです。中でお弁当食べている様子が遠目に見えます（あ！覗きか？？）。ハイキングみたいでうらやましい。いよいよ師走・・うちも忙しくなってきました！

秋です、食欲の秋です。ついつい食べ過ぎませんか？私はそーです。昨晩、湯豆腐ダイエットに成功し、今日も同じく湯豆腐ダイエットと思ったら、「湯豆腐は大丈夫・・・」という気の緩みが出て、まんまと太った。−自分を律しないとだめだけど、いつも気を張っているためにどこか大事なところが抜けてしまう現象です。−来年の年句発表「自然にね・・・なるべく自然にね。気分転換も重要ですよ・・・」

今日も無事、散歩できました。−健康的に生きる・・・といったって、どうせいつかは死ぬのだから・・とも思います。でも、自分の身体を気遣って生きるのと、そうではなく、暴飲暴食、対処療法で行き続けるのと、何か違わなければ、努力している人はなんなのだろうって考えてしまいますよね。

旅行のとき・・とあるホテルバーで、いつものようにマティーニを頂いた後、「スモーキーなウイスキーで・・オススメを」とはにかみながら言うと、ボウモアのウイスキー・アソシエーション・ヴァージョンを出してくれました。これは私たちにとって新たな出会いでした。とろっとした舌触りで、すごーくスモーキー、で、味と甘味がある。どこに行ってもうまいもんあります。

遅れて祝いました。11月22日は旅行先でした。今年は私たちにとっていい年でした。こないだ「友達少ない」って書きましたが、実は今年、たくさんの貴重な友人たちとの交わりを楽しんだ一年でした。ここ5年間友人を慎重に選んできた成果といってもいいかもしれません。自分が思い描いたコンセプトどうりに事は進んでいくのだなーとつくづく感じます。結婚して丸14年・・私たちは7年で１タームという考えを持っています。２タームこなして、これからの7年は思い描いたコンセプトが正しいものかどうか正直な結果が出るでしょう。