嬬恋・安市で両親が買ってきたのは・・・ソメイヨシノ２本。月初に行った京都で・・桜舞い散る時にバッチリ遭遇してすっかり魅せられてしまったのか？？−しかし、このサイズの苗では、感動を再び味わうまでに・・・５年かかるかも。まあいいや-庭がにぎやかになるのはいいですよ。

GW後半いらっしゃる方は、放射冷却で冷える晩にご注意ください。比較的あったかい春ですが、今晩も４度まで下がっています。東京の冬物で大丈夫です。昼は２０度まで行きましたので、温度差１６度・・・。砂漠か？？
だんだん難しくなっていくものってありますよね・・。そう、最初は簡単だったのに・・シンプルゆえにムズカシさが際立っていくこと。そんな感じで日々過ごしています。乗り越えて楽になりたい・・。

さわやかでした〜。晴れたらこうなりますね。さてGW初日は遅めの別荘開きの方々が三々五々いらっしゃり・・なんとなくシーズンに入った感を醸し出しています。みなさんにご注意！！−コーヒー豆は新鮮なのがうまい・・・。極端な話、一週間ですっかり別物になります。しかし、それは極端すぎるは・な・しであって、一ヶ月を目途に飲んで頂きたいm(__)m
今日、別荘開きの方が、昨秋買ったコーヒーがあんまり美味しくない・・。とおっしゃっていました。生鮮食品とまでは言いませんが、大事に取っておくよりは・・いいものから飲むべしです。

雪が降りました・・。まあ、明日には降った証拠さえなくなっている雪です。昨日まで２０度越えていたので、日中５℃切ってくるとこたえます。
昨日、今日と・・古いほうのテラスを改修しました。結構よくできました。もっとはやくやればいいじゃん！−て思うのですが、GW直前だから思い切れるんですね。

旅の後は買ってきたおみやげが楽しみを添えてくれますね・・。そんなツールが出来ました。アイスコーヒー３本入る・・オリジナル・ボックス！−私たちは旅でおみやげに気を使います・・というのは、旅というのは計画化から始まって・・実行・・おみやげで楽しむ・・・この一連の動作が「旅」だと考えています。例えば京都なんかに行けば、生麩買ってきて翌日から早速揚げて酒のつまみにし・・翌々日あたりに、おもむろにみそカステラをほおばって楽しみます。そんなこんなで、固い八橋の封を切るのは一週間後くらいでしょう。１０日たった頃に、３合炊き用のご飯の素で最後の京都を楽しむのです！

目立つことがたたかれる・・そんな時代がありましたが、今は極端がたたかれる時代です。たたかれるのも一理あるようにも感じます。というのは極端すぎるのは美しくない。−しかして、中庸を目指すことが理にかなっているように感じるのです。そう、疲れない・・。かわいいわけでもないのにいつまでも人気を保っているリラックマ・・彼のモットウは、「いつでもノンストレス」いや、モットウではなく実際にそうなのでは？

最近良く聞く言葉ですが・・・友人宅が実際に古民家再生しました。外側は周辺の民家との調和を保ちつつもあくまでモダ〜ン。それなりにコストがかかるのは否めませんが、写真を見る限りやるだけの価値ありですね。―北軽井沢周辺にもたくさん古民家再生住宅、店舗があるのですが・・これ見て思うのは思い切って窓などのデザインを変化させることが成功につながったかなー？ってことです。設計に５年かかった友人の我慢強さに拍手(~_~)

しきりにむなしがっているのは・・久美さん。確かに一生懸命やってもそれぞれの認識は違うし、かといって認められたくてやっているわけではない。結局すべてはむなしい。先日、伊良部の久々のインタビューをネットで拝見しました。引退して・・自分が現役でやっていたことが間違っていなかったことを、しきりに論説していましたが、昨日野茂の社会人時代からの写真をいくつか見たら・・・やはり伊良部は出来ていなかったことがはっきりわかります。やはりむなしい。

春の三角形・・と言われる星座の方角に流星群が現れるそうです。晩に散歩でじーっと見ていても落ちませんでした。どーしてなんだろ。結局何やっても思うとおりに行かないのが人生。その証拠に思いがけず見る流れ星もあります。それでこそ大自然の不思議に思いを馳せることが出来る。昔の賢人は自然観察で自分がどれほど小さいか、生かしてもらっているのか知ったそうです。今私たちはそういう思いが欠けているのかなーって思ってしまいます。もちろん自分を筆頭にして言うわけですが・・・。さて、明日はがんばるぞー！時間がかかる作業に取り掛かります。OK！大丈夫。

イチローの三振だけが光った・・・イチローが驚異を感じるのは野茂だけかもしれないと思いました。イチローは一昨年の日本代表以来本心、本性を明かした・・しかし、野茂だけはだれも実態を知らないまま。メジャーでもそんな選手は他にいないような気がします。だからファンが多いし、４０歳で球速が落ちても驚異を感じさせる風情があります。―引退後の活動を楽しみにしているのは私だけでしょうか？−確かにショックは大きいけど、もう一度実際の投球を見たかったけど・・。

寒いけど１０度・・ここまであれば耐えられます。麦小舎がなにか新種のもようしをたくらんでいるようです。うちにもちょっと頼みごとしてきましたが、快く応じました！−やりたいことをやっている彼らも面白いじゃないですか。もうじき明らかになる・・・。GWからは「かんぱーにゅ」もオープンです。

岡山の友人と話していると・・天気の移り変わりに気づきます。計算上、明日の晩まで雨ですね(~o~)
雨でも黄砂の影響を如実に受け、まぶた、耳の辺りは非常に痛い状態が続いています。現代人の病にハマってます(;_;)

喉が痛い・・。久美さんは毎年のことだけれども、私もそーなるとは？？住みにくい世の中ではありませんか！
なんで京都の漬物はあんなにうまいのか？漬物ほど全国つつうらうら違いを楽しむ商品は珍しい・・様な気がしますが、京都のは誰が食ってもうまい(;_;)〜なぜだ。

変化はおとづれるのか？−そんな疑問がわくいつもの春。だっていつものように幕開けしていく気がするからです。もう自分が何歳になるのかさえも不明・・・実際５月７日に４３歳になるそうなのですが、四谷のすし匠のおやじに比べると、年齢差以上に若い感じがする。この年になると「若い」＝×・・・という次元に変化する気がします。先斗町ささきのおやじも４７歳。ニヤケタ顔は気に入らないがやってる事はすごい域。職人はそうならねばならない宿命があるのに・・まだまだ難しい。

とうとうおかんのところに「こんにゃく」作りを習う人が来るようになりました。むかしっから作っていてそれなりにうまかったのですが、近年とても上手に出来るようになり好評でした。うちらも、太らない究極のメニューとして重宝していました。しかし！−今日習いに来たひとは「ご飯のおかずにする・・・」と・・・こともなげに言ってのけました(~_~)

パックコーヒー第一弾はうまく仕上がって来ました。到着後すぐに開けてみると、ふわっと香ってわくわく感をかきたてます。常温なのであまり香らないはずなのです・・・本当は。飲んでみると適度な苦味と甘味が感じられ、キレもよく「こりゃーよくできたなー」って、思わず口に出るほどでした。GWにお越しの際はぜひお試しください。

今年、近くの森にふくろうが住み着きました。かなり縄張りが広いのでしょうか？−週に一回くらいのペースで鳴いています。今夜も響いているその鳴き声は「剣客商売」などに使ってもらいたいほどです。１０時前でも丑三つ時って感じ・・・。外に出て聞くことが出来る気候になりました。晩に５℃。−風邪がほぼ良くなったので、ひさーしぶりにセーブオンに散歩行きました。

あさって第一弾のパック・コーヒーが届きますが、そのギフト・ボックスを製作中です。色・柄大変迷った末に、いいのが出来そうです。GW前に発表できるような出来ないような・・・。結局毎度忙しくしているのは自分たちのせいなのか〜。

何のシーズン？
実はBBQのシーズン幕開けです！-冷凍カニが一ハイ残っていたので、だんちゅーで見たことのある「焼きガニ」やりたかったのです。晩にテラスで行動できる位の暖かさになってきたので、買い置きの炭を出してきてやりました。うまい！！−また甲州種がすすむ・・すすむ。こんな幸せは田舎ならではではないですか？

今週土曜日＝4/12からアイスコーヒーパック販売開始です。たくさんのお問い合わせありがとうございます！
初回はガッツリ深煎り度合いを増強しました・・・。本日焙煎した豆は明日挽かれて郵送されます。木曜日抽出・・金曜日バック。土曜日午後から販売開始・・。抽出までの4日間で深みを増す・・そのように焙煎しました。−今、焙煎室の片隅にひっそり冷まされたコーヒー豆が強烈な方向を放って、眠っています。

「まだきたかるは寒いだろーなー」と思ってこなかった方々も多いでしょうが、今日はほんとに暖かい4月の一日でした。でも、明日はもう雨なんですってね、雪が混じらないことを祈ります(~o~)・・

昨年春のキャンペーンに販売した「ハマー」が少し残っていたので焙煎しました。あの、香り立つ風味は若干抑えられてしまいましたが、やはりハマーはハマー。それで、マニアたちが買っていってしまい最後２００ｇだけになってしまいました。

カサノバ・ボサノバのSHO１か・・はたまた今売り出し中のAdeleのような声になっています。Shuld-I-give-up?-Or-should-I-keep-on-chasing-pavement?って歌っていると妙にAdeleのようです。あっという間の風邪でしたが、喉の痛みだけ残していきました・・。こないだ、朝の３時から運転していると、一日終わる頃には「Chasing-Pavement」を４回くらい聞きました。日本だけの現象ではないだろうと推察できますが、みな、Adeleには驚いたのでしょうね・・きっと。

体力の限界説・・・有。
数年ぶりに風邪ひきました。昨日熱が出て・・気合で今日治し、喉がれが残りました。気持ち・・気合。今の世の中にも十分通用するのです。今日は休み明けでタックサン豆を焙煎しました。風邪がふっとんだのはこのせいか？