ソーセージと左上が明治の十勝カマンベールチーズです。このページを作っている時点でまだ食べてません。
これが私の燻製屋人生の始まりかもしれません。気に入りました。
塩シャケ。塩付けにしておく手間が省けるのがいいですね。今度はベーコン作ります。意外と簡単なのではないか、
自分でやったほうが旨いんではないかと思います。最近の燻製物は燻製汁につけるだけのものも多いと聞きました。
煙を出せる環境の方はどーぞ、試してください。私も随時ご報告します。
７月１１日新たにギフトのソーセージをもらったので、燻製！！
これは一昨日燻製したソーセージと目玉焼きの朝食です。真っ黒まで燻製するのが俺流です。
これくらい煙り出します。
１時間燻製したところ。裏返しました。まだまだがまんです。
３時間燻製しました。今回はりんごの木のチップです。