ＹＶＲの食べ物・風景2005年2月
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注：「グランビルアイランド」はグランビル橋の下にある島で、ＡＲＴ、レストラン、マーケットなどが集まる市民イコイの場所です。
どのガイドブックにも載っていますので、バンクーバーにお越しの際はお立ち寄りください。


なんといってもお勧めは「グランビルアイランド」のTheSandBarにある「TheSushiBar」です。
写真はスシシェフのほしさん。30年以上バンクーバーで暮らしています。晩の営業のみ、日・月お休みです。

うにとミル貝が鮨シェフほしさんのお勧め！！
すしねたとしての貝が嫌いだった私が積極的にみる貝はおかわりしました。さくっとしていて甘ーい感じ・・・。
うには以前、築地の寿司屋で食べた北海道産にも負けない甘さでした。それでも夏のほうがいいんだそうです。



実は、これが目当てでグランビルアイランドに宿を取りました。
グランビルアイランド・マーケット内のフードコートのマーケットバーガー、本当にウマイッス！！



これがメニューです。クリック！



翌日はサーモンバーガーを食べました。ソースが変わっていて、サーモンを知り尽くした味付けです。



ケイジャンソースのハンバーガー。毎日食べてます。



Ｍｒ．ｓｕｂ
というチェーン店、風前のともし火の店舗数ですがうまいです。14年前は振り返れば「Ｍｒ．ｓｕｂ」ってくらい
あったのです・・・。



ホテルの部屋からの入り江の風景。晴れていれば毎日このような夕焼けや朝焼けが見れます。
緯度が高いのできれいです。



パシフィック調理学校がグランビルアイランド入り口にあって、
レストランがあります。今回中で食べられませんでしたが、
テイクアウトで惣菜とケーキを食べたらぜっぴんでした。



パシフィック・インスティチュートのケーキ→辻口シェフみたいなのが一杯誕生しそうです。



お惣菜。海老のダシがほのかに効いていて日本食です、これは・・・。
本体に巻いてあるものはパイ生地ではパイ生地ではなかったかと思われます。



グランビルアイランド内の「トニーズ」。→看板の背景が「グランビル・ブリッジ」です。
ここはランチ時に並ぶほど人気の「フィッシュ・アンド・チップス」
ランチセットは本当においしいクラムチャウダーつきで800円程度！！





ダウンタウンやショッピングセンター内で良く見かける「ＪｕｇｏＪｕｉｃｅ」量は多いのですがおいしいです。


アメリカ国境のＷＨＩＴＥＲＯＣＫという町です。
以前は静かな観光地でしたが、土地が安いので住む人が増えたそうです。
ダウンタウンからスカイトレインとバスを乗り継いで1時間半。




入り江の外縁を歩く散歩道。どこも絵になります。



丘の上に建つ友人宅から見たダウンタウン。
チャイニーズの資本によって高層マンションがたくさん建てられています。価格は3500万円からだそうです。



ちょっとした住宅街、こんなところを歩いても結構楽しいです。
環境、治安とも抜群にいいですね。


彼女はイギリス出身、グランビルアイランドにて店を構えてます。
注文で書く水彩画が多いようです。バンクーバーを俯瞰した絵が欲しかったのですが・・・。クリック


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